桜木屋 秋田店

店舗概要

特徴・こだわり

• 秋田県大館市に本店を持ち、秋田市仁井田の秋田店でも昼夜を問わず大行列が途切れない秋田屈指の超人気ラーメン店。
• お客さんの9割以上が注文する二大看板が「東の横綱：広東麺」と「西の横綱：ニラそば」。どちらを選ぶかで行列中から真剣に悩むファンが後を絶たない。
• 「広東麺」は、鶏ガラベースのすっきりした醤油スープの上に、豚肉、エビ、イカ、ウズラの卵、白菜、人参、キクラゲ、タケノコなど彩り豊かな具材がたっぷり入った熱々のオイスター香る醤油餡掛けが豪快にかかる。
• 「ニラそば」は、丼を覆い尽くすほどの大量の新鮮なニラと豚肉をピリ辛ダレで炒め、中央に鎮座する濃厚な生卵の黄身とラー油が食欲を刺激する甘辛スタミナ系の一杯。
• 自家製の中太縮れ麺は、餡掛けの重みとトロみにしっかり絡みつく絶妙なコシと弾力を誇る。
• 並盛でも圧巻のボリューム感を誇り、サイドメニューの巨大な「唐揚げ（2個〜）」もジューシーで持ち帰り客が出るほど大人気。

基本情報

主なメニュー

ストーリーと背景：この店が選ばれる理由

ルーツとこだわり

• 東の横綱「広東麺」の圧倒的具材と熱気 : オイスターソースと醤油の芳醇な旨味が凝縮された熱々の五目餡掛け。最後までフーフーしながら食べる熱狂の旨さ。
• 西の横綱「ニラそば」の甘辛スタミナ感 : 炒めニラの鮮烈な香りとラー油の辛味、生卵の黄身を崩した瞬間のまろやかなコク変化が唯一無二。
• 秋田の胃袋を満たす驚異のコストパフォーマンス : 800円台でこのボリュームと具材の充実度。家族連れから若者まで全員が満腹になれる名店。

おすすめの食べ方

1. 広東麺はまずは餡掛けの具材をレンゲで味わう : プリプリのエビやシャキシャキの白菜、ウズラの卵を熱々餡と共に堪能。
2. ニラそばは後半に生卵の黄身を全体に溶かす : 最初はピリ辛のニラスープをダイレクトに楽しみ、中盤から卵黄を絡めてすき焼き風の濃厚マイルドな旨味を堪能。
3. 名物の大きな唐揚げは酢コショウで楽しむ : カリッと揚がった熱々ジューシーな唐揚げを添えれば、究極の満足感が得られます。

お取り寄せ・通販情報

現在、Amazonや各種ECモールでの公式通販・お取り寄せ商品は確認されておりません。出来立ての熱々餡掛けとジューシーな唐揚げは、ぜひ秋田市仁井田の桜木屋店舗にてお楽しみください。