2026年最新：大分市でおすすめの絶品ラーメン店13選
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2026年最新：大分市でおすすめの絶品ラーメン店13選
大分市でおすすめの絶品ラーメン店13選を厳選してご紹介します。地元でも評判の店をチェックして、最高の1杯を見つけてください。
1. 壱丁目ラーメン光吉店
別府の屋台から始まった伝説の味『壱丁目ラーメン』。看板の「極旨鶏塩ラーメン」の黄金スープと、久留米仕込みの濃厚豚骨。半世紀愛され続けるその理由に迫ります。
2. 自家製麺めぬま
2024年8月、大分市高城に彗星のごとく現れた『自家製麺めぬま』。大阪『中華そば桐麺』出身の店主が打つ、北海道産小麦100%の自家製麺と濃厚鶏白湯スープが織りなす感動の一杯。
3. ラーメン龍の家 下郡バイパス店
豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、旨味が凝縮された100%豚骨スープが特徴です。 背脂や香油でコクを深めた「こく味」と、とんこつ本来の旨味を味わえるキレのある「純味」から選べます。
4. 長浜ラーメン 麺通人
大分市大州浜で絶大な支持を得る『長浜ラーメン 麺通人』。本場・福岡の長浜ラーメンさながらの、あっさりしつつもコク深い豚骨スープと、極細麺が織りなす至高の一杯。
5. まる重
大分市で不動の人気を誇る二郎系ラーメン店『まる重』。濃厚100%豚骨スープ、もっちり極太麺、そして「神豚」と称される極厚チャーシューが織りなす圧倒的な一杯を徹底解説。
6. 横浜家系ラーメン 福まし家
横浜家系の名店「町田商店」のサポートを受けて誕生した、大分市中心部で本格的な家系ラーメンが楽しめるお店です。 定番の濃厚豚骨醤油に加え、まろやかで深みのある豚骨塩スープも選べるのが特徴。どちらもクリーミーで中毒性のある味わいです。
7. 九州豚骨醤油 鯉から竜 宗方店
地元の麻生醤油と豚骨を独自ブレンドした、コク深くキレのあるスープが自慢です。 100円でおかわり自由のライスバーが大人気。辛子高菜や特製ニラにんにく醤油など、ご飯のお供も充実しています。
8. 博多一風堂 大分店
創業以来の伝統を守りつつ進化を続ける、博多発祥のグローバルな人気店。シルキーで臭みのない豚骨スープが特徴です。 創業当時の味を追求した正統派の「白丸元味」と、辛味噌・香油で革新を象徴する「赤丸新味」。どちらも一風堂を象徴する一杯です。
9. 中華そば 嫁のあと
大分市府内町、県庁近くに佇む『中華そば 嫁のあと』。惜しまれつつ閉店した『嫁の中華そば』の魂を受け継ぎ、九州では珍しい「東北流」の醤油ラーメンでファンの心を掴み続ける珠玉の一軒。
10. 麺処ひといき
「豚骨臭くない」と評される、丁寧に下処理された上質なスープが自慢です。後味はすっきりとしており、老若男女に愛される味わいです。 歯切れの良い「ストレート麺」とスープがよく絡む「ちぢれ麺」から選ぶことができます。
11. らぁ麺 牛ごろ極
大分市中心部、大分マート内に位置する『らぁ麺 牛ごろ極』。九州では珍しい「牛骨白湯スープ」を熱々の石鍋で提供。コラーゲンたっぷりで濃厚かつ上品な、新感覚ラーメンの魅力を解剖。
12. 十五万石 宮崎店
大分県内に根付く人気ラーメンチェーン『十五万石』。ここ宮崎店（大分市宮崎）は、ガッツリ食べたい地元民の強い味方。豊富なメニューと驚きのボリュームを誇る、地域密着型の一軒。
13. 龍源
懐かしい味わいの醤油ラーメンから、本格的な担々麺、鶏白湯、さらには重慶小麺や台湾牛肉麺まで、大陸系の多彩な麺料理が楽しめます。 中華パンに角煮風の肉を挟んだ「中華バーガー（肉夾饃風）」や、ジューシーな「からあげ」など、ラーメン以外のメニューも非常に充実しています。
