博多ラーメン しばらく 日本橋店

創業昭和28年、福岡市西新にルーツを持つ本場の博多ラーメン店。豚骨と水のみを36時間じっくり炊き上げたスープは、さっぱりとしたコクがありながら優しく雑味のない後味が特徴。やや太めの細麺と、脂身が少なく食べ応えのあるチャーシューが楽しめる。

店舗概要

特徴・こだわり

• 創業昭和28年、福岡市西新にルーツを持つ本場の博多ラーメン店です。
• スープは豚骨と水のみを36時間じっくり炊き上げて作られており、添加物を一切使用していません。さっぱりとしたコクがありながら、優しく雑味のない後味が特徴で、年齢を問わず楽しめます。
• 麺は博多ラーメンの中ではやや太めの細麺で、固めに茹でられており歯ごたえがあります。
• チャーシューは脂身が少なく、しっかりとした肉質で食べ応え十分です。

基本情報

主なメニュー

インスタントラーメン紹介

現在、インスタントラーメンの販売情報は特にありません。

Google 口コミ分析

良い口コミの傾向

• クリーミーでコクのある本場の豚骨スープが美味しい。
• あっさりしていて食べやすく、飲んだ後の〆にも最適。
• 麺とスープの絡みが絶妙。
• 店内の豚骨の香りが食欲をそそる。
• スタッフの接客がフレンドリーで良い。

改善点・悪い口コミの傾向

• 価格がやや高め（ラーメン950円）。
• 支払いは現金のみ。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ

• 東京で本格的な博多ラーメンを味わいたい人。
• こってりすぎず、後味のすっきりした豚骨ラーメンが好きな人。
• 飲んだ後の〆の一杯を探している人。

訪問時の注意点・アドバイス

• 支払いは現金のみなので、事前に準備していくことをお勧めします。
• ランチタイムや週末は混雑することがあります。
• 卓上の柚子胡椒やすりごま、紅生姜で味の変化を楽しむのもおすすめです。