らぁめん臨機

焼き鯛と生マグロの魚介出汁が効いた個性溢れる熊本の鮮魚系ラーメン。

店舗概要

特徴・こだわり

• 唯一無二の鮮魚系スープ : 熊本では非常に珍しい、魚介をベースにしたラーメン専門店です。焼き鯛の頭と生のマグロの頭から出汁をとった「あっさりスープ」と、魚骨と野菜を高温で煮込んだ「濃厚魚骨白湯スープ」の2種類を使い分けています。
• 個性豊かなメニューと繋がり : メニュー名には「モッコスボンバー」などユニークなものが多く、店名「臨機（リンク）」には「機に臨む」という意味のほか、お客様との「Link（繋がり）」を大切にするという想いが込められています。2018年にはミシュランガイドにも掲載されました。
• 多様な食文化への配慮 : 豚肉を使用しない具材への変更など、事前の相談に応じてハラール対応が可能なメニューも提供しており、国内外の多様なニーズに応えています。

基本情報

主なメニュー

※価格は調査時点のものであり、変更される可能性があります。多彩なつけ麺メニューも揃っています。

インスタントラーメン紹介

現在、公式オンラインショップ等での販売情報は確認できませんでした。

Google 口コミ分析

(2026 年 3 月 15 日時点)

良い口コミの傾向
- 熊本名物の豚骨ラーメンとは一線を画す、魚介の旨味が凝縮されたスープがとにかく個性的で美味しいと大絶賛されています。
- 一見すると濃厚な豚骨に見える「モッコスボンバー」は、魚介の風味がガツンと効いており、見た目とのギャップに驚かされるリピーターが続出しています。
- つけ麺（カレー味のガンジーなど）や、締めにご飯を入れるリゾット・鯛茶漬けなどのバリエーションが豊富で、最後までスープを楽しめる工夫が評価されています。

改善点・悪い口コミの傾向
- 子飼商店街のアーケード内に店舗がある反面、専用駐車場がなく近隣パーキングも埋まりやすいため、車でのアクセスに少し不便さを感じる声があります。
- メニュー名が個性的（「オシム」「イルパクチーノ」など）であるため、初見では味が想像しにくいという意見も一部見受けられます。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ
- 熊本で豚骨以外の本当に美味しい、個性溢れるラーメン（鮮魚系）を食べたい人。
- ハラール対応など、食事制限のある友人と一緒に気兼ねなく美味しいラーメンを楽しみたい人。
- 残ったスープをご飯（鯛めしやリゾット）にかけて、最後の一滴まで堪能するのが好きな人。

訪問時の注意点・アドバイス
- 駐車場がないため、お車で行かれる際は事前に最寄りのコインパーキングを調べておくとスムーズです。
- 定休日は 水曜日と木曜日の週2日 ですので、訪問前に必ず曜日を確認してください。