桜木屋 秋田店

店鋪概要

特色與堅持

• 「桜木屋」本店位於秋田縣大館市，而位於秋田市仁井田的秋田分店，更是秋田縣內數一數二的超人氣麵店，無論晝夜，門前總是排著長長人龍。
• 兩大招牌菜色幾乎是九成以上顧客的必點選項，分別是「東之橫綱：廣東麵」和「西之橫綱：韭菜麵」。許多饕客從排隊時就開始認真煩惱，究竟今天該選哪一道。
• 「廣東麵」以雞骨高湯為基底，搭配清爽的醬油湯頭，再豪邁地淋上熱騰騰、蠔油香氣四溢的五目醬油勾芡。勾芡中含有豬肉、鮮蝦、花枝、鵪鶉蛋、白菜、紅蘿蔔、木耳、筍片等，配料豐富多彩。
• 「韭菜麵」則是一碗份量十足、鋪滿碗面的爆炒新鮮韭菜與豬肉，搭配開胃辣醬，碗中央還有一顆濃郁飽滿的生蛋黃和辣油，完美交織出刺激食慾的甜辣系元氣麵。
• 自家製的中粗捲麵，麵體Q彈有勁，能完美吸附勾芡的濃郁湯汁，口感絕佳。
• 即使是普通份量也份量驚人，配搭的超大「日式炸雞塊（兩塊起跳）」更是多汁美味，人氣到許多客人會特地外帶回家。

基本資訊

主要菜單

故事與背景：為何選擇這間店

源起與堅持

• 東之橫綱「廣東麵」：配料澎湃與熱情風味 ：蠔油與醬油的濃郁鮮甜凝縮於熱騰騰的五目勾芡中。邊吹邊吃、令人欲罷不能的極致美味。
• 西之橫綱「韭菜麵」：甜辣系元氣風味 ：爆炒韭菜的鮮明香氣與辣油的辛香，搭配打散生蛋黃後，那溫潤滑順的獨特口感變化，成就了獨一無二的絕妙滋味。
• 秋田的胃袋守護者：令人驚豔的超高CP值 ：以八百多日圓的價格，就能享受到如此驚人的份量與配料豐盛度。無論是家庭客或是年輕族群，都能在此大飽口福，是秋田不可錯過的知名店家。

推薦吃法

1. 廣東麵請先用湯匙品嚐勾芡的豐富配料 ：盡情享受彈牙鮮蝦、爽脆白菜和鵪鶉蛋，配著熱騰騰的勾芡一同享用。
2. 韭菜麵可於後半段將生蛋黃打散融入麵中 ：一開始先直接品嚐辛辣的韭菜湯頭，吃到中段時，將蛋黃攪拌開來，享受猶如壽喜燒般的濃郁溫和滋味。
3. 招牌的超大炸雞塊推薦搭配醋胡椒 ：搭配炸得酥脆、熱騰騰又多汁的炸雞塊，絕對能為您帶來極致的滿足感。

訂購・網購資訊

目前在Amazon及各大電商平台，尚未發現官方網購或宅配商品。熱騰騰剛出鍋的勾芡麵與多汁炸雞塊，還是誠摯邀請您親臨秋田市仁井田的「桜木屋」店鋪，享受第一手美味。