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店舗概要

特徴・こだわり

• 広島中華そばのレジェンド : 1957年の屋台創業から続く、広島で最も有名な老舗の一つ。広島の「中華そば」というジャンルを確立した立役者です。
• 門外不出の黄金スープ : 豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ「醤油豚骨」は、透き通るような輝きと、じんわり沁みる優しい甘みが特徴です。
• 珠玉の細モヤシ : 広島ラーメン名物の細モヤシが、スープの旨味を引き立て、シャキシャキとした心地よい食感を加えます。

基本情報

主なメニュー

（※品書きは「中華そば」一つのみという、潔い伝統スタイルです）

インスタントラーメン紹介

オンラインショップ「陽気のラーメンセット」が公式サイトにて販売されています。また、お土産用の箱入りセットも広島駅などで購入可能です。

Google 口コミ分析

(2026 年 03 月 20 日時点)

良い口コミの傾向
- 「これぞ広島の味」という安心感。しつこくなく、毎日でも食べられる。
- スープの甘みと旨味のバランスが完璧。
- 飾らない雰囲気が良く、歴史を感じさせてくれる。

改善点・悪い口コミの傾向
- 営業開始が15時からなので、昼食には利用できない。
- 売切れると閉店が早まることがある。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ
- 広島ラーメンの原点を知りたい人。
- 派手さよりも、歴史と伝統に裏打ちされた「本物の味」を求める人。

訪問時の注意点・アドバイス
- メニューは一つだけなので、席に着いたら「いくつ？」と聞かれるのが定番です。おむすびが必要な場合は一緒に伝えましょう。