博多らーめん 塩原いってつ本店

店舗概要

特徴・こだわり

• いってつの最大の武器は、丁寧に炊き上げられた豚骨スープ。丼の表面には細かな泡が浮かび、その濃度を物語っています。一口含むと、驚くほどシルキーで滑らかな舌触り。 重厚な豚骨の旨味が凝縮されていますが、決して脂っこすぎることはなく、むしろ「濃厚なポタージュ」を思わせる上品さすら漂います。醤油ダレの塩梅も絶妙で、最後の一滴までスープを楽しみたくなる完成度の高さです。

基本情報

主なメニュー

ラーメン : いってつの実力を知るならまずはこれ。
煮玉子らーめん : 絶妙な半熟加減の玉子が、クリーミーなスープをさらにリッチに。
チャーハンセット : パラパラのチャーハンが、濃厚なラーメンと最高のコンビ。

インスタントラーメン紹介

情報なし

Google 口コミ分析

まとめ・おすすめポイント

福岡市南区塩原にある『博多らーめん 塩原いってつ本店』。2013年の創業ながら、今や南区を代表する人気店となりました。きめ細やかな泡が立つほど濃厚でクリーミーなスープと、毎朝打ち立ての自家製麺が織りなす一杯は、地元ファンを虜にしています。職人の「いってつ」なこだわりが詰まった一杯を紹介します。