石田一龍 本店

店舗概要

特徴・こだわり

• 石田一龍の最大の特徴は、対照的な二つのスープにあります。 ひとつは「濃厚」。豚の頭骨を砕けるまで炊き込み、旨味のすべてを抽出したそのスープは、驚くほどクリーミーでシルキーな舌触り。一口飲めば、力強い豚骨のパンチと、それとは裏腹に雑味のない洗練された後味に驚かされるはずです。 もうひとつは「屋台」。長年親しまれてきたクラシックな北九州ラーメンを彷彿とさせる、スッキリとしながらも深いコクを湛えた一杯。毎日でも食べたくなるような、安心感と力強さが同居しています。
• 麺は、スープの持ち上げと食感を緻密に計算した特製麺。濃厚スープにはその力強さに負けない風味豊かな麺が、屋台スープにはしなやかに寄り添う麺が、最高の状態で提供されます。 そして、丼を彩るチャーシュー。肉厚でジューシーなその仕上がりは、もはやそれだけで主役を張れるクオリティ。スープの熱で脂が溶け出す瞬間の旨さは格別です。

基本情報

主なメニュー

濃厚ラーメン : 石田一龍の技術の結晶。まずはここから。
屋台ラーメン : 伝統の味をブラッシュアップ。深いコクが魅力。
濃厚チャーシュー麺 : 最高のスープと肉を存分に堪能。

インスタントラーメン紹介

情報なし

Google 口コミ分析

まとめ・おすすめポイント

北九州市小倉南区石田にある『石田一龍 本店』。北九州ラーメン王座決定戦で何度も頂点に輝いた、名実ともにエリアNo.1の呼び声高い名店です。独自の製法で命を吹き込まれた『濃厚』と『屋台』の2種類のスープ。全国からラーメン好きが押し寄せる、その圧倒的なクオリティと情熱を紹介します。