2026年最新：広島市でおすすめの絶品ラーメン店16選
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2026年最新：広島市でおすすめの絶品ラーメン店16選
広島市でおすすめの絶品ラーメン店16選を厳選してご紹介します。地元でも評判の店をチェックして、最高の1杯を見つけてください。
1. 麺屋 森実
親鶏（かしわ）から時間をかけて抽出した出汁をベースにした、広島でも珍しいスタイルの醤油ラーメンです。 醤油の香ばしさと親鶏の深みが合わさったスープは、一口飲むと止まらなくなる不思議な魅力を持っています。
2. 陽気 江波本店
1957年の屋台創業から続く、広島で最も有名な老舗の一つ。広島の「中華そば」というジャンルを確立した立役者です。 豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ「醤油豚骨」は、透き通るような輝きと、じんわり沁みる優しい甘みが特徴です。
3. 尾道ラーメン 暁
広島市の中心部・鉄砲町で、本場尾道ラーメンの王道を追求する名店。そのクオリティは地元客からも絶大な信頼を得ています。 鶏ガラをベースにした透明感のある醤油スープに、尾道ラーメン特有の大粒の背脂が浮き、コクとキレが絶妙なハーモニーを奏でます。
4. 麺屋 虎里久
魚介系ラーメンの魅力を最大限に引き出した、広島市中区・昭和町の注目店。煮干しの香りと旨味が溢れる一杯を提供しています。 鮮やかなピンク色が美しいレアチャーシューは、しっとりとした食感でスープの熱で徐々に変化する旨味を楽しめます。
5. 中華そば 陽気 大手町店
広島ラーメンの代名詞「陽気」の味を、広島市の中心部（大手町）で気軽に楽しめる人気店。本店の伝統を守りつつ、よりアクセスの良い立地で提供しています。 豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ、まろやかで奥深い醤油豚骨スープ。戦後から続く広島の「ソウルフード」としての誇りを感じさせます。
6. らーめん与壱 三篠本店
広島を代表する「とんこつ醤油」を現代的に洗練させた、クリーミーでまろやかなスープが自慢です。 低加水のパツパツとした歯切れの良い細麺が、濃厚なスープをしっかりと持ち上げます。
7. うまいやばいラーメンショップ八峯
広島で絶大な人気を誇る「今村家」のオーナーがプロデュースした、本格的な「ラーメンショップ（ラーショ）」スタイルの店舗です。 シャキシャキの味付けネギが山盛りに載った看板メニューは、背脂のコクと醤油のキレが絶妙にマッチします。
8. 広島らーめん たかひろ
広島駅近くの人気飲食店街「エキニシ」で40年以上愛され続けている、地域密着型の名店です。 厳選された豚骨と鶏ガラをベースにしたスープは、濃厚すぎず、素材の旨味がダイレクトに伝わる優しい味わいです。
9. 横浜家系ラーメン 今村家 十日市総本店
広島市十日市地区で絶大な支持を受ける、本格的な横浜家系ラーメン店。家系の伝統を忠実に守りつつ、独自のエッセンスを加えています。 醤油のキレと豚骨のまろやかさが共存するスープは、中毒性が高く、ご飯が進む「家系」ならではの醍醐味を堪能できます。
10. 中華そば つばめ
1982年の創業以来、広島ラーメンの伝統的なスタイルである「小鳥系」を守り続けている老舗の名店です。 豚骨・鶏ガラ・野菜を丁寧に炊き出したスープは、醤油のコクがありながらも驚くほどあっさりと優しい味わいです。
11. 博多ラーメン みちまる
博多で修行を積んだ店主が提供する、本格的な博多ラーメン専門店。広島駅近くで、本場の味と活気をそのままに再現しています。 豚骨の旨味を最大限に引き出し、表面の油膜が熱を閉じ込めるこだわり。クリーミーかつキレのあるスープが絶品です。
12. 三代目 仙八来々軒
かつて広島で一世を風靡した名店「仙八」の魂を受け継ぎ、三代目が守り続ける唯一無二の味です。 豚骨と野菜の旨味を極限まで凝縮させたスープは、箸が立つほどの粘度を誇る「ポタージュ」のような濃厚さが特徴です。
13. 麺屋 優光 広島三川町店
京都の超人気店が広島に初出店。貝の旨味を極限まで引き出した、上品で奥深いスープが特徴です。 香り豊かな全粒粉を使用した中太麺は、モチモチとした食感で貝出汁スープとの相性が抜群です。
14. 麺処 近廣
大阪の有名店「ラーメン大王」で20年間修行を積んだ店主が、地元広島で開業した実力店です。 国産のゲンコツやモミジを長時間炊き込んだ豚骨醤油スープは、クリーミーでコクがありながら、最後まで飲み干せるクリアな味わいです。
15. 太閤らーめん
老舗うどん店「太閤うどん」が手掛けるラーメン店。和食修行で培った丁寧な「だし」の技術が随所に光ります。 本枯れ節などの魚介出汁と、低温でじっくり抽出した豚骨清湯を合わせたスープは、驚くほど透明で深いコクがあります。
16. 麺匠 睦月
広島市中区・昭和町で安定した人気を誇る、背脂豚骨ラーメンの専門店。濃厚ながら、毎日でも食べられるような「引きの良さ」を追求しています。 しっとりと柔らかく仕上げられたレアチャーシューは、見た目も美しく、スープの温度で変化する食感を楽しめます。
