iwamotoya

店舗概要

特徴・こだわり

• 福井の地に轟く「情熱の背脂」、北陸を代表する不動の横綱「岩本屋」 : 福井市光陽（本本店）に構える、福井から北陸全域へとその名を轟かせる超人気店。一切の妥協を許さないこだわりの一杯で、福井のラーメンシーンを牽引し続ける、まさに魂の拠点です。
• 背脂が甘く溶け込む、重層的なコクの「濃厚トンコツ醤油スープ」 : 厳選された豚骨をじっくりと炊き出し、醤油のキレと背脂の甘みを絶妙にブレンド。一見濃厚ながらも後味はスッキリとしており、最後の一滴まで飲み干したくなる、計算し尽くされた魔性の味わいです。
• スープと「一蓮托生」。香りを繋ぐ「多加水熟成麺」と「極厚炙りチャーシュー」 : スープをしっかりと持ち上げる、喉越し抜群の多加水麺。さらに店内で一枚一枚丁寧に炙られるチャーシューの香ばしさが、全体の完成度を異次元へと高めています。

基本情報

主なメニュー

インスタントラーメン紹介

北陸地方のスーパーや公式オンラインショップにて、店舗の味を再現した生麺セットなどが販売されています。

Google 口コミ分析

(2026 年 03 月 21 日時点)

良い口コミの傾向
- スープと背脂のバランスが最高！福井でラーメンと言えばやっぱり岩本屋。
- 炙りチャーシューの香ばしさがたまらない。期間限定メニューも毎回楽しみ。
- 店員さんがいつも活気があって、接客がスピーディーで丁寧。

改善点・悪い口コミの傾向
- お昼時や週末の夜はかなり混雑するので、時間に余裕を持って行く必要がある。
- 駐車場が人気のため、ピーク時は満車になりやすい。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ
- 福井県内で、「これぞ北陸の誇り」と言える完成された背脂トンコツ醤油を堪能したい方。
- 活気あふれる店内で、職人が一枚ずつ丁寧に炙る絶品チャーシューを心ゆくまで味わいたい食通。
- 深夜まで営業しており、一日を締めくくる「最高の一杯」を確実に楽しみたい夜型派。

訪問時の注意点・アドバイス
- 福井市の中心部、光陽エリアに堂々と鎮座しています。まずは不動の定番「背脂入豚骨醤油らーめん」を、お好みの麺の硬さ・油の量で。一口飲めば、なぜ岩本屋がこれほどまでに愛されているのか、その理由が身体中に染み渡るはずです。サービス券や公式アプリの特典も充実しているので、リピートして「岩本屋マスター」を目指すのも楽しみの一つです。