2026年最新：新宿区でおすすめの絶品ラーメン店31選
目次
- 1. 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
- 2. 中華蕎麦 無冠
- 3. 麺宿 志いな
- 4. 麺屋 翔
- 5. 味噌ラーメン 三ん寅
- 6. 一蘭 西新宿店
- 7. 桂花ラーメン 新宿ふぁんてん
- 8. 末廣ラーメン本舗 高田馬場分店
- 9. すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店
- 10. 麺屋翔 みそ処
- 11. 一蘭 ラーメン 新宿中央東口店
- 12. 横浜家系ラーメン 圭壱家
- 13. だるまのめ
- 14. 一蘭 歌舞伎町店
- 15. 横浜らーめん 山本家
- 16. らーめん龍之家 新宿西口店
- 17. ラーメンずんどう屋 新宿歌舞伎町店
- 18. 横浜ラーメン 町田家 新宿南口店
- 19. 博多らーめん和 西新宿店
- 20. すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
- 21. 十味や
- 22. らぁ麺 はやし田 新宿店
- 23. 一風堂 新宿アイランドタワー店
- 24. 鶏そば かぐら屋 西新宿店
- 25. 博多風龍 新宿東口店
- 26. 駄目な隣人 新宿店
- 27. ラーメン壱角家 新宿歌舞伎町店
- 28. ラーメン・餃子・定食 小次郎 歌舞伎町店
- 29. RAMEN MATSUI
- 30. 麺屋 海神 新宿店
- 31. 油そば専門店 ぶらぶら 新宿店
2026年最新：新宿区でおすすめの絶品ラーメン店31選
新宿区でおすすめの絶品ラーメン店31選を厳選してご紹介します。地元でも評判の店をチェックして、最高の1杯を見つけてください。
1. 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
「一条流がんこ」の総本家から味を受け継ぎ、ラーメン界の聖地として知られる名店です。
タレやカエシ（ラーメンのタレ）を使わず、大量の食材から抽出した出汁100%で作る日替わりの混濁スープ「100ラーメン」が名物。
スープは濃厚で塩味が強めですが、その奥深い旨味と中毒性で多くのラーメンファンを魅了しています。
鮎、ツブ貝、黒毛和牛など、日によって変わるユニークで豪華な食材を使った限定ラーメンがTwitter（X）で告知され、常連客を楽しませてい ます。
名物の「悪魔肉」は、生姜が効いた甘辛い豚バラ煮込みで、多くの人がトッピングとして注文する人気のメニューです。
2. 中華蕎麦 無冠
新宿区に位置する「中華蕎麦 無冠」は、洗練された和風だしが特徴のラーメン店です。
厳選された素材からとれる出汁は、深みと繊細さを兼ね備えています。
主なメニューは、特製中華蕎麦と季節限定のつけ麺です。
3. 麺宿 志いな
“匠の大山鶏”と“総州古白鶏”の丸鶏と鶏ガラ、モミジで取った出汁に、昆布や6種類の野菜を使用して作り上げる、あっさりしながらもコク深いスープが特徴。
鶏だけでなく、鯛のアラも使用し、複雑でバランスの取れた旨味を実現。
イタリアンなど様々な飲食店で経験を積んだ店主が独学で作り上げた、こだわりの一杯が味わえる。
4. 麺屋 翔
鶏の香りと旨味を最大限に引き出した一杯を提供。
スープは国産の鶏ガラと丸鶏のみを使用し、個性的かつインパクトのある味わいを実現。
塩ダレにはフランスのゲランド塩やイタリアのロックソルトなど、世界中から厳選した塩を複数ブレンド。
5. 味噌ラーメン 三ん寅
東京の新宿区にある人気の札幌味噌ラーメン店「味噌ラーメン 三ん寅」は、名店「すみれ」で17年間店長を務めた菅原店主が2019年に独立してオープンしました。豚骨の旨味と味噌の甘みが調和した濃厚で熱々のスープが特徴で、特注の西山製麺の中太縮れ卵麺と共に、王道の札幌味噌ラーメンを提供しています。
6. 一蘭 西新宿店
天然とんこつラーメン専門店「一蘭 西新宿店」。臭みが全くないとんこつスープと、お客様と従業員がなるべく対面することなくお食事できる「味集中カウンター」が特徴。麺の硬さ、味の濃さ、こってり度などを自分好みにカスタマイズ可能。JR新宿駅西口より徒歩5分。
7. 桂花ラーメン 新宿ふぁんてん
昭和30年創業の熊本ラーメン老舗「桂花ラーメン 新宿ふぁんてん」。濃厚な豚骨と鶏ガラのWスープに香ばしいマー油が特徴。柔らかい太肉と生キャベツのトッピングが人気。JR新宿駅から徒歩1分。
8. 末廣ラーメン本舗 高田馬場分店
秋田に本店を構える、京都「新福菜館」本店の流れを汲むラーメン店です。
濃厚な醤油ベースの「中華そば」と、真っ黒な「ヤキメシ」が看板メニューです。
卓上にはネギが丼いっぱい置かれており、入れ放題なのが大きな特徴です。
9. すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店
1杯のラーメンに70gもの煮干しを贅沢に使用し、丁寧に仕上げた濃厚な煮干しスープが最大の特徴です。
麺は、スープによく絡む中太ちぢれ麺と、ワンタンの皮のように幅広で滑らかな「いったん麺」の2種類が楽しめ、一杯で異なる食感を味わえます。
10. 麺屋翔 みそ処
2022年にオープンした味噌ラーメン専門店
「麺屋翔 本店」で好評だった味噌ラーメンが独立
濃厚な味噌にゴマのコクとピリッとした辛さが特徴
11. 一蘭 ラーメン 新宿中央東口店
一蘭 ラーメン 新宿中央東口店は、「味集中カウンター」とカスタマイズ可能な「天然とんこつラーメン」で独特の食事体験を提供します。
24時間営業で、地元の人々や観光客に人気のスポットであり、濃厚でありながら後味すっきりのスープと特製の赤い秘伝のたれが特徴です。
12. 横浜家系ラーメン 圭壱家
早稲田駅から徒歩3分、グランド坂沿いに店を構える横浜家系壱系の正統派のラーメン屋です。
濃厚かつクリーミーで臭みのない豚骨スープが特徴です。
13. だるまのめ
新宿三丁目駅からすぐの24時間営業のラーメン屋です。
豚骨ラーメンと鶏白湯ラーメンがメインで、カウンターとテーブル席があります。
歴史ある伝統と最新技術を融合させた製麺工場として、日本の食文化に欠かせない存在です。
14. 一蘭 歌舞伎町店
一蘭 歌舞伎町店は、味集中カウンター、天然とんこつスープ、カスタマイズ可能なオーダー用紙でユニークな食事体験を提供します。
東京都新宿に位置し、24時間営業で、一人客や外国人観光客に人気です。
15. 横浜らーめん 山本家
新宿西口エリアで人気の本格的な横浜家系ラーメン店。
濃厚でありながら後味はスッキリとした、キレのある豚骨醤油スープが特徴。
麺は家系ラーメンの定番である酒井製麺の中太麺を使用。
食べ放題のライスや、朝11時までのお得な「朝ラーサービス」など、コストパフォーマンスの高さも魅力。
16. らーめん龍之家 新宿西口店
久留米発祥の人気豚骨ラーメン店。
豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、豚骨100%の濃厚スープが自慢です。
新宿店限定の「つけ麺 もつ」は香ばしく揚げた牛ホルモンの脂が特徴で大変人気があります。
西新宿駅北口から徒歩5分、JR新宿駅西口から徒歩10分の好立地で、18席のアットホームな店内です。
17. ラーメンずんどう屋 新宿歌舞伎町店
こんな人におすすめ: 濃厚なとんこつラーメンが好きな人。
深夜や早朝にラーメンが食べたい人。
自分の好みに合わせて麺の硬さや背脂の量をカスタマイズしたい人。
訪問時の注意点・アドバイス: 食券機は現金のみの場合があるため、事前に現金を用意しておくとスムーズです。
混雑時は待ち時間が発生することがあります。
背脂の量が選べるので、初めての方は「並」から試してみるのがおすすめです。
18. 横浜ラーメン 町田家 新宿南口店
職場の近くや飲みのシメに気軽に立ち寄れる、本格的な家系ラーメン店です。
スープは豚骨臭さがなくマイルドで洗練されており、家系初心者でも食べやすいと評判です。
チャーシューは非常に柔らかく、しっかりとした味付けで、多くの口コミで絶賛されています。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を自分好みにカスタマイズできます。
19. 博多らーめん和 西新宿店
本場博多の味を再現した、濃厚かつまろやかな豚骨スープが自慢の一杯。
西新宿エリアに位置し、翌2:00まで営業。リーズナブルな価格で本場の博多ラーメンを楽しめます。
20. すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
濃厚煮干しラーメンの元祖として知られる新宿ゴールデン街の店舗で、一度食べたら忘れられない強烈な煮干しのインパクトが特徴です。
20種類以上の煮干しをブレンドしたエグみのない超絶煮干しスープと、2種類の自家製麺が楽しめます。
24時間営業で、いつでもこだわりの一杯を味わえます。
21. 十味や
新宿駅南口近くに位置する、王道の味噌ラーメンが味わえる専門店です。
スープは「赤味噌」「白味噌」「合わせ味噌」「辛味噌」の4種類から選ぶことができ、その日の気分に合わせた一杯を楽しめます。
麺は無料で大盛りに変更可能なサービスがあり、たくさん食べたい方にも満足いただけます。
卓上にはオリジナルの薬味「十味」が置かれており、味の変化を楽しむこともできます。
22. らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅から徒歩1分。
鴨と大山丸鶏を惜しみなく使った、上品ながらも深みのある濃厚な鶏清湯スープが特徴。
麺は全粒粉を配合した細麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が楽しめる。
主なメニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、つけ麺、のどぐろそば。
23. 一風堂 新宿アイランドタワー店
1985年に福岡・博多で創業した豚骨ラーメンの名店「一風堂」。
店内は、流れるような曲線が幾重にも重なるダイナミックなデザインで、風の流れを表現しています。
臭みを抑えたマイルドでコクのある豚骨スープが特徴で、ラーメン初心者から長年のファンまで幅広く愛されています。
オフィス街という立地から、提供スピードが速く、ランチタイムの利用にも最適です。
24. 鶏そば かぐら屋 西新宿店
鶏をメインに使った正に取り尽くしのラーメン。
スープ、麺、チャーシューなど一つ一つも美味しいがラーメン全体が調和し一つの作品になっている感じがする。
大正六年の老舗「大成食品」の特製麺を使用し、鶏本来の旨味と風味を引き出した黄金色の清湯スープが麺によく合い、あっさりしながらも味に奥行きのある美味しい鶏そばです。
25. 博多風龍 新宿東口店
新宿駅東口から徒歩約3分という好立地にありながら、本格的な博多とんこつラーメンを手頃な価格で提供する「博多風龍 新宿東口店」。替え玉が2玉まで無料という非常にコストパフォーマンスの高いサービスが最大の特徴です。クセのないマイルドな豚骨スープは老若男女問わず楽しめ、卓上の豊富な無料トッピングで自分好みにカスタマイズできます。安くお腹いっぱいラーメンを食べたい方、マイルドな豚骨ラーメンが好きな方、手早く食事を済ませたい方におすすめです。
26. 駄目な隣人 新宿店
ビストロ出身のシェフが手掛ける、独創的でアートのようなラーメンが魅力です。
野菜ブイヨンと濃口醤油をベースにしたスープに、生姜コンフィのオイルが香りを添え、他にはない奥行きのある味わいを生み出しています。
麺は細麺と太麺の2種類を使用しており、食感の違いを楽しめます。
また、主役級と評判の「黒毛和牛のせいろご飯」や、生卵やニラ胡椒など食べ放題の豊富な卓上トッピングも大きな特徴です。
店内はネオンが映えるおしゃれな空間で、女性一人でも訪れやすい雰囲気です。
27. ラーメン壱角家 新宿歌舞伎町店
「壱系」と呼ばれる資本系家系ラーメンで、豚骨と鶏油、醤油ダレによる濃厚なスープが特徴です。
ライスが無料で食べ放題で、玉ねぎのみじん切り、生姜の千切り酢漬け、胡瓜の漬物も無料で提供されています。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を調整できます。
28. ラーメン・餃子・定食 小次郎 歌舞伎町店
新宿歌舞伎町の中心に位置し、深夜まで営業しているため、飲んだ後の締めの一杯や、遅い時間の食事にも対応可能です。
ラーメンだけでなく、餃子や定食、一品料理も豊富に取り揃えており、食事からお酒のつまみまで幅広く楽しめます。
ボリューム満点のメニューが多く、コストパフォーマンスが高いと評判です。
29. RAMEN MATSUI
夫婦で営んでおり、小規模・カウンターのみの構成で席数は8席。
ラーメンとワインのペアリングに力を入れており、ソムリエの資格を持つ女将がワインをセレクト。
2023年5月10日にオープンし、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024」やミシュランガイド東京でビブグルマンに選出。
30. 麺屋 海神 新宿店
毎日仕入れる新鮮な魚のアラを丁寧に炊き上げた、魚介ダシのスープが名物の塩ラーメン専門店です。動物系の食材を使わず、魚の旨味を最大限に引き出した黄金色の淡麗スープは、あっさりしながらも深いコクがあり、女性客にも人気です。
31. 油そば専門店 ぶらぶら 新宿店
新宿西口の地下に広がる人気油そば専門店。モッチモチの特製中太麺に秘伝の油ダレが絡む至極の一杯。並・大・特盛が同一料金でコスパ抜群です。
