麺宿 志いな

“匠の大山鶏”と“総州古白鶏”の丸鶏と鶏ガラ、モミジで取った出汁に、昆布や6種類の野菜を使用して作り上げる、あっさりしながらもコク深いスープが特徴。
鶏だけでなく、鯛のアラも使用し、複雑でバランスの取れた旨味を実現。
イタリアンなど様々な飲食店で経験を積んだ店主が独学で作り上げた、こだわりの一杯が味わえる。

店舗概要

特徴・こだわり

• “匠の大山鶏”と“総州古白鶏”の丸鶏と鶏ガラ、モミジで取った出汁に、昆布や6種類の野菜を使用して作り上げる、あっさりしながらもコク深いスープが特徴。
• 鶏だけでなく、鯛のアラも使用し、複雑でバランスの取れた旨味を実現。
• イタリアンなど様々な飲食店で経験を積んだ店主が独学で作り上げた、こだわりの一杯が味わえる。

基本情報

主なメニュー

インスタントラーメン紹介

現在、インスタントラーメンの販売情報は特にありません。

Google 口コミ分析

(2025 年 10 月 19 日時点)

良い口コミの傾向

• スープが絶品。特に潮そばの澄んだスープと、鶏白湯の濃厚なポタージュスープが人気。
• チャーシューが3種類（ローストチキン、ローストポーク、豚バラ）あり、どれもレベルが高い。
• 麺とスープの相性が良い。
• 店内が清潔で、女性一人でも入りやすい雰囲気。

改善点・悪い口コミの傾向

• 行列ができており、待ち時間が長いことがある。
• 並び方のルールが分かりにくい場合がある。
• 券売機が現金のみの対応。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ

• 鶏や魚介の旨味が凝縮された、バランスの良いラーメンが好きな人。
• あっさりしたラーメンと濃厚なラーメン、どちらも楽しみたい人。
• 清潔感のある店内で、ゆっくりと食事を楽しみたい女性やカップル。

訪問時の注意点・アドバイス

• ランチタイムは混雑することが多いので、時間に余裕を持って訪問するのがおすすめ。
• 券売機は現金のみ対応のため、事前に準備しておくとスムーズ。
• 限定メニューも人気なので、公式SNSで情報をチェックしてから訪問すると良い。