博多だるま 総本店 (Hakata Daruma Honten)
作成日: 2026/03/20,
更新日: 2026/03/20
福岡市中央区渡辺通にある『博多だるま 総本店』。1963年の創業以来、鉄の羽釜で16時間炊き上げ、新しいスープを継ぎ足していく伝説の『呼び戻し』製法が守り抜かれています。圧倒的な濃厚さとまろやかさが共存する極上スープに、極細麺が絡み合う至福の一杯。芸能人のサインが壁を埋め尽くす店内は、まさに博多ラーメンの歴史を感じさせる空間です。
店舗概要
特徴・こだわり
- この力強いスープを受け止めるのは、特注の極細ストレート麺です。小麦の香りが豊かで、スープをしっかりと持ち上げてくれます。おすすめの硬さは「カタ」。歯切れの良い食感が、濃厚なスープの中で心地よいアクセントとなります。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25 |
| アクセス | 地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩約5分、西鉄「薬院駅」より徒歩約8分 |
| 電話番号 | 092-761-1958 |
| 営業時間 | 11:30〜1:30 |
| 定休日 | 不定休 |
主なメニュー
| おすすめ | カテゴリ | メニュー項目 | 価格 | 概要 |
|---|---|---|---|---|
| ★ | ラーメン | ラーメン | 800円 | 昭和38年創業。鉄釜で炊き出す伝統の「呼び戻しスープ」による超濃厚こってり豚骨 |
| ★ | ラーメン | 煮玉子ラーメン | 950円 | 濃厚な豚骨スープに負けないしっかりとした味付けの特製煮玉子 |
| - | ラーメン | チャーシューメン | 1,050円 | 豚肉本来の旨味を閉じ込めた大判チャーシューがたっぷりのった定番 |
| - | ラーメン | 炙りトロ肉チャーシューメン | 1,300円 | 直火で香ばしく炙った極上トロ肉チャーシューが豪快に鎮座する名物メニュー |
| - | サイド | 博多一口餃子（10個） | 550円 | パリッと焼き上げた薄皮とジューシーな餡がたまらない博多名物サイド |
インスタントラーメン紹介
現在、公式オンラインショップ等での販売情報は確認できませんでした。
Google 口コミ分析
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 総合評価（★ 数） | 4 / 5.0 |
| 口コミ件数 | 2711 件 |
まとめ・おすすめポイント
福岡市中央区渡辺通にある『博多だるま 総本店』。1963年の創業以来、鉄の羽釜で16時間炊き上げ、新しいスープを継ぎ足していく伝説の『呼び戻し』製法が守り抜かれています。圧倒的な濃厚さとまろやかさが共存する極上スープに、極細麺が絡み合う至福の一杯。芸能人のサインが壁を埋め尽くす店内は、まさに博多ラーメンの歴史を感じさせる空間です。
