家系ラーメン まこと家

1995年創業のまこと家は、都内でも屈指の老舗家系ラーメン店。
豚骨の風味と鶏油のコクが前面に出た、濃厚でワイルドながらも飲みやすいスープが特徴。
麺は酒井製麺の特注短尺麺を使用。
主なメニューはラーメン、チャーシューメンなど。

店舗概要

特徴・こだわり

• 1995年創業、都内でも屈指の老舗家系ラーメン店。ルーツは家系御三家の一つ「本牧家」に連なる「川崎家」。
• 豚骨の風味と鶏油のコクが前面に出た、濃厚でワイルドながらも飲みやすいスープが特徴。醤油ダレは比較的マイルドな仕上がり。
• 麺は家系ラーメン定番の「酒井製麺」の中でも、特注の短尺麺「特製真宏麺」を使用しており、独特のもっちりとした食感が楽しめる。
• 家系ラーメンでは珍しく、ほうれん草がデフォルトで乗っておらず、トッピングとして追加するスタイル。

基本情報

主なメニュー

インスタントラーメン紹介

現在、インスタントラーメンの販売情報は特にありません。

Google 口コミ分析

良い口コミの傾向

• 豚骨の旨味と鶏油の風味が効いた、濃厚で中毒性のあるスープが美味しい。
• 昔ながらのクラシックな家系ラーメンのスタイルが良い。
• 深夜から早朝まで営業しており、いつでも立ち寄れるのがありがたい。
• ライスとの相性が抜群。

改善点・悪い口コミの傾向

• 日によってスープの味にブレがあり、味が薄かったり、しょっぱすぎたりすることがある。
• 店員の接客態度が無愛想に感じられることがある。
• 店内の床が油で滑りやすく、清潔感に欠ける。
• ほうれん草がデフォルトで入っておらず、トッピング料金（200円）が高いと感じる。
• 全体的に価格設定が割高に感じる。

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ

• 醤油ダレよりも豚骨の風味を強く感じたい、濃厚な家系ラーメンが好きな人。
• 深夜や早朝に本格的なラーメンが食べたくなった人。
• 昔ながらのオールドスタイルな家系ラーメンを体験したい人。

訪問時の注意点・アドバイス

• ほうれん草はトッピング（有料）なので、必要な場合は追加で注文しましょう。
• 店内の床は滑りやすいことがあるため、足元に注意が必要です。
• 支払いは現金のみの可能性が高いため、事前に準備しておくとスムーズです。
• 味の濃さ、麺の硬さ、油の量はお好みで調整可能です。