豚の恩返し
宮崎南バイパス近くに位置する 『豚の恩返し』 。ユニークな店名とは裏腹に、提供されるのは久留米伝統の「呼び戻し製法」を守り抜いた、極めて実力派の豚骨ラーメンです。豚の旨味を極限まで引き出したスープと、厳選された素材へのこだわりが、ラーメン愛好家たちの心を掴んで離しません。
店舗概要
特徴・こだわり
- 伝統の「呼び戻し製法」で醸す深み : 創業以来、一度も釜を空にすることなくスープを継ぎ足し続ける「呼び戻し製法」。この熟練の技が生み出すスープは、骨の神髄まで溶け出したような濃厚なコクと、キレのある後味が共存するワイルドな味わいです。
- 有明海産「最高級一番海苔」との共演 : 店主が惚れ込んだ佐賀県有明産の希少な海苔を使用。磯の香りが非常に強く、濃厚な豚骨スープを潜らせて食べると、口の中で爆発的な旨味の相乗効果が生まれます。「焼き海苔」か「干し海苔」を選択できるのも海苔へのこだわりゆえです。
- 味の変化を楽しむ卓上アイテム : ニンニク唐辛子や辛子高菜、紅生姜、すりごまなど、自分好みの「味変」もしっかりサポート。特に自家製のニンニク唐辛子は、パンチの効いたスープにさらなる深みを与えてくれます。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 宮崎県宮崎市本郷南方４０６１ |
| アクセス | 宮崎空港から車で約5分。旧国道220号線沿い。 |
| 電話番号 | 0985-55-1178 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 / 17:30～21:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 特別休暇・臨時休業情報 | - |
| 席数・設備 | 25席（カウンター・テーブルあり） |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有り |
| 公式 SNS | |
| 公式サイト | 公式サイト |
| 他のグルメサイト | Google Map：https://maps.google.com/?cid=2788849827615004967 |
主なメニュー
| おすすめ | カテゴリ | メニュー項目 | 価格 |
|---|---|---|---|
| ★ | 豚骨 | らーめん | 750円 |
| ★ | 豪華 | 特製らーめん | 1,000円 |
| ★ | 海苔 | 最高級一番海苔らーめん | 950円 |
| ご飯 | チャーハン | 600円 | |
| 替玉 | 替玉 | 150円 |
※価格は目安です。海苔ラーメンでは、海苔の種類（焼き・干し）により風味が大きく変わるため、食べ比べもおすすめです。
Google 口コミ分析
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 総合評価（★ 数） | 4.1 / 5.0 |
| 口コミ件数 | 551 件 |
(2026 年 03 月 20 日時点)
良い口コミの傾向
- 「スープがとにかく濃厚で旨い！久留米系の荒々しさと繊細さが同居している」
- 「海苔の美味しさに驚いた。スープに溶かして食べると至福の時」
- 「清潔感のある店内で、スタッフの方も活気があり気持ちが良い」
改善点・悪い口コミの傾向
- 「本格的な豚骨ゆえに、店周辺に豚骨の匂いが漂うので苦手な人は注意」
- 「人気店なので週末のランチタイムはかなり待つ。駐車場が満車のことも多い」
まとめ・おすすめポイント
こんな人におすすめ
- 九州が誇る伝統の「呼び戻し豚骨」を、宮崎で正統派のクオリティで味わいたい方
- ラーメンの具材、特に「海苔」という名脇役が主役級に輝く一杯を体験したい方
- 濃厚ながらも後味の良い、職人魂の込もった一杯でエネルギーをチャージしたい方
訪問時の注意点・アドバイス
- 空港からも近く、アクセス抜群です。ぜひ「最高級一番海苔らーめん」を選択し、海苔をスープに浸して麺を巻いて食べてみてください。豚骨の脂と海苔の香りが混ざり合う、その瞬間こそが『豚の恩返し』の真骨頂。ニンニク唐辛子での味変もお忘れなく！