珍竜軒 総本店

店舗概要

特徴・こだわり

• 珍竜軒のスープを一口飲めば、その独特の質感に驚かされるはずです。通常の豚骨のイメージを覆す、白濁してクリーミー、そして驚くほどマイルドな口当たり。豚骨の旨味が濃縮されていながら、特有の臭みは一切なく、まるでミルクのような優しさが広がります。 しかし、その奥にはしっかりとしたコクと深みがあり、飲み進めるほどにその完成度の高さに脱帽させられます。

基本情報

主なメニュー

ラーメン : 珍竜軒のすべて。ニンニクと赤胡椒を入れるのが「お約束」。
おにぎり : 残ったスープと一緒に楽しむのが至福の締め。

インスタントラーメン紹介

情報なし

Google 口コミ分析

まとめ・おすすめポイント

北九州市小倉北区三郎丸にある『珍竜軒（ちんりゅうけん） 総本店』。1965年の創業以来、北九州のラーメン文化を牽引してきた超有名店です。最大の特徴は、驚くほどクリーミーでマイルドな豚骨スープ。秘伝の赤胡椒とニンニクが織りなす魔法のような変化。多くの『珍竜軒系』を生み出した、その神髄とも言える一杯を紹介します。