ramen-kurai
店舗概要
特徴・こだわり
- 新潟に現れた「淡麗醤油」の貴公子 : 新潟市中央区西堀通に佇む、洗練された佇まいの人気店。東京の名店での修行経験を活かし、素材のポテンシャルを極限まで引き出した、濁りのない清澄な美しさを誇る醤油らぁめんが自慢です。
- 「一滴の妥協もない」極上スープの設計 : 鶏と豚の動物系に、厳選された数種類の醤油ダレを合わせ、芳醇な香りが立ち上る一杯。一口啜れば、緻密に計算された旨味の層が口の中に優雅に広がります。
- 美しく整えられた「シルキーな自家製麺」 : 小麦の香りが豊かに広がる、しなやかな中細ストレート麺。スープを持ち上げる力、そして喉越しの良さは、まさに新潟の淡麗系ラーメンの到達点の一つといえます。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区西堀通8番町1576-13 |
| アクセス | JR新潟駅から車で約10分、古町エリア内 |
| 電話番号 | 025-211-8758 |
| 営業時間 | 11:00～14:30、18:00～20:00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 特別休暇・臨時休業情報 | - |
| 席数・設備 | 落ち着いた空間のカウンター、テーブル席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | なし（近隣の提携・コインパーキングを利用） |
| 公式 SNS | - |
| 公式サイト | - |
| 他のグルメサイト | Google Map：https://maps.google.com/?cid=2785687979473203278 |
主なメニュー
| おすすめ | カテゴリ | メニュー項目 | 価格 |
|---|---|---|---|
| ★ | ラーメン | 醤油らぁめん | 900円 |
| ★ | ラーメン | 塩らぁめん | 950円 |
| ★ | サイド | 肉ごはん | 400円 |
インスタントラーメン紹介
現在、公式オンラインショップ等での販売情報は確認できませんでした。
Google 口コミ分析
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 総合評価（★ 数） | 4.3 / 5.0 |
| 口コミ件数 | 630 件以上 |
(2026 年 03 月 21 日時点)
良い口コミの傾向
- 新潟でこんなに上品で奥深い醤油ラーメンが食べられるとは。盛り付けも芸術的。
- チャーシューが鶏と豚の2種類乗っていて、どちらも低温調理で最高に柔らかい。
- 接客が非常に丁寧で、高級店のようなホスピタリティを感じる。
改善点・悪い口コミの傾向
- 人気店のため、特にランチタイムは店舗外での行列が日常茶飯事。
- 駐車場がないため、車で訪問する際は駐車場代を考慮する必要がある。
まとめ・おすすめポイント
こんな人におすすめ
- 雑味のない、究極に磨き上げられた「淡麗醤油」を愛する人。
- 味はもちろんのこと、ビジュアルやお店の雰囲気も重視する方。
- 特別な日のランチや、大切な人を案内したい上質なラーメン体験を求める人。
訪問時の注意点・アドバイス
- まずは「醤油らぁめん」を強くおすすめします。スープの香りを最大限に楽しむため、まずは一口そのままの味を噛み締めてください。新潟の古町エリアという情緒ある場所にあるため、食後の散策と合わせた訪問も素敵です。行列は覚悟が必要ですが、並ぶ価値のある一杯です。