麺屋ろる

鹿児島最大の繁華街・天文館の一角、ホテルニューニシノの裏手にひっそりと佇む 『麺屋ろる』 。鹿児島では珍しい「鴨だし」をメインに据えたラーメン店として、2022年末のオープン以来、感度の高いラーメンファンの間で話題となっています。鴨の芳醇な香りと旨味を最大限に引き出した、洗練された一杯が魅力です。

店舗概要

特徴・こだわり

• 8時間かけて抽出する「黄金の鴨だし」 : 厳選された鴨を約8時間じっくりと煮込み、そこにカツオとドンコ（椎茸）の出汁を絶妙なバランスで配合。動物系の力強さと魚介・きのこの深みが調和した、香ばしくも繊細なスープが自慢です。
• 全粒粉を配合した「特注もちもち麺」 : スープの個性に負けないよう、全粒粉を練り込んだ特注の太麺を使用。独特の食感と豊かな小麦の香りが、鴨だしの旨味をしっかりと受け止めます。
• 贅沢な「鴨ロースチャーシュー」 : トッピングの主役は、しっとりと柔らかく仕上げられた鴨ロース。噛むほどに溢れるジューシーな肉の旨味は、まさに専門店ならではのクオリティ。塩ラーメンでは白ネギや姫たけのこが添えられ、その華やかな見た目も楽しめます。

基本情報

主なメニュー

※価格は目安です。担々麺は辛さを選べ、残ったスープにチーズご飯を投入するリゾット風の締めも絶品です。

Google 口コミ分析

(2026 年 03 月 20 日時点)

良い口コミの傾向
- 「鴨の出汁が本当によく出ている。天文館でこんなに上品なラーメンが食べられるなんて」
- 「全粒粉の麺がスープと抜群に合う。鴨チャーシューも柔らかくて最高」
- 「店内が清潔で落ち着いた雰囲気。一人でも入りやすい」

改善点・悪い口コミの傾向
- 「カウンターのみの小さなお店なので、グループで行くと分かれて座ることになるかも」
- 「営業時間が変更になることがあるので、行く前にInstagramを確認したほうが良い」

まとめ・おすすめポイント

こんな人におすすめ
- 鹿児島・天文館で、豚骨以外の「繊細で贅沢な鴨だしラーメン」を味わいたい方
- 全粒粉入りの香り高い麺と、低温調理された鴨ロースの極上の組み合わせを楽しみたい方
- カウンター席で、一杯のラーメンと静かに向き合いたい大人な時間を求める方

訪問時の注意点・アドバイス
- 天文館の喧騒から少し離れた場所にある、隠れ家的なお店です。王道の「鴨だし（醤油）」でその深みを堪能するもよし、「トマト担々麺」で独創的な締めを楽しむもよし。鴨ロースの完成度が非常に高いため、お腹に余裕があればぜひ「鴨ロース丼」もセットで注文することをおすすめします。