博多ラーメンしばらく日本橋店

作成日: 2025/09/08, 更新日: 2025/09/08

創業昭和28年、福岡市西新にルーツを持つ本場の博多ラーメン店。豚骨と水のみを36時間じっくり炊き上げたスープは、さっぱりとしたコクがありながら優しく雑味のない後味が特徴。やや太めの細麺と、脂身が少なく食べ応えのあるチャーシューが楽しめる。

店舗概要

特徴・こだわり

創業昭和28年、福岡市西新にルーツを持つ本場の博多ラーメン店です。
スープは豚骨と水のみを36時間じっくり炊き上げて作られており、添加物を一切使用していません。さっぱりとしたコクがありながら、優しく雑味のない後味が特徴で、年齢を問わず楽しめます。
麺は博多ラーメンの中ではやや太めの細麺で、固めに茹でられており歯ごたえがあります。
チャーシューは脂身が少なく、しっかりとした肉質で食べ応え十分です。

項目	内容
住所	〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
アクセス	東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口徒歩2分東京メトロ日比谷線人形町駅 A1出口徒歩5分都営新宿線浜町駅 A2出口徒歩7分
電話番号	03-3665-0088
営業時間	月～金: 11:00～22:30 土・日・祝: 11:00～19:30
定休日	不定休
特別休暇・臨時休業情報
席数・設備	32席（1階：カウンター席、2階：テーブル席）
喫煙・禁煙	完全禁煙
駐車場	なし
公式 SNS	Twitter： Instagram： Facebook：
公式サイト	http://shibaraku-nihonbashi.com/
他のグルメサイト	食べログ： Google Map： https://maps.google.com/?cid=13933207109968040666 ラーメンデータベース：

現在、インスタントラーメンの販売情報は特にありません。

項目	内容
総合評価（★ 数）	4.0
口コミ件数	1274件

良い口コミの傾向

改善点・悪い口コミの傾向

こんな人におすすめ

訪問時の注意点・アドバイス