鍋燒拉麵 Garo

店鋪概要

特色與講究

• 坐落於須崎市青木町、鄰近市公所，備受在地居民與外地饕客盛讚的超人氣鍋燒拉麵專門店。
• 嚴選老母雞骨架長時間精燉出琥珀色高湯，融入特製濃口醬油與香濃雞油，既有醇厚深沉的厚度，又兼具清爽爽口的回甘。
• 除了招牌的傳統醬油鍋燒拉麵外，加入軟嫩彈牙牛內臟與濃郁大蒜的「蒜香牛雜鍋燒拉麵」，以及刺激味蕾的「赤辛（特製辣味）鍋燒拉麵」更是一絕。
• 特製的直細麵在高溫沸騰的砂鍋中耐煮且彈牙，爽快的咀嚼感與吸湯力兼備。
• 親鳥雞肉碎塊、鮮綠青蔥、特製魚板與生雞蛋排布整齊，掀開鍋蓋時騰雲般的白煙與濃郁香氣令人食指大動。
• 吃完麵後將白飯倒入砂鍋製成「雜炊粥（おじや）」，是每位常客必嚐的終極吃法。

基本資訊

主要菜單

品牌故事與魅力：備受青睞的理由

源流與工藝

• 極致鮮味的萃取秘訣 : 堅持以純親鳥雞骨慢火熬煉，徹底引導出雞油的芳香與天然膠質。
• 牛雜與蒜香的劃時代結合 : 將蒜頭的辛香、牛內臟的油脂甜美與老母雞高湯完美融合，開闢出令人上癮的新境界。
• 溫馨熱忱的在地氛圍 : 清潔明亮的店內與親切的接待，深受家庭客與自由行旅人的青睞。

推薦享用方式

1. 先嚐一口純高湯 : 用湯匙品嚐滾燙高湯，感受老母雞特有的濃郁香醇。
2. 細品牛雜風味 : 若點選蒜香牛雜口味，感受牛雜油脂融入湯中所釋放的極致甜美。
3. 蛋黃拌麵 : 在享用中途將生蛋黃戳破，裹在細麵上一同吸入。
4. 最後投入白飯做雜炊 : 將白飯倒入殘餘高湯中，攪拌成熱呼呼的砂鍋雞湯粥。

造訪注意事項

• 午餐高峰期排隊 : 中午12點至13點常客滿，建議11點開店時提早前往。
• 週二公休 : 週二為固定公休日。

總結

「Garo」兼具了須崎鍋燒拉麵的傳統韻味與創新魄力。濃烈的高湯香氣與砂鍋沸騰的澎湃感，絕對能讓您的味蕾留下深刻記憶。

郵購・網購資訊

Garo目前並未提供常態性官方線上購物配送。沸騰砂鍋帶來的極致熱感與濃醇美味，請務必親臨須崎市青木町的店鋪現場品嚐。