2026년 최신: 구루메시 추천 라멘 맛집 5선
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2026년 최신: 구루메시 추천 라멘 맛집 5선
규슈 돈코츠 라멘의 성지, 구루메시에서 꼭 맛봐야 할 라멘 맛집 5곳을 엄선하여 소개합니다. 백탁 돈코츠 스프의 역사를 써 내려간 전설적인 가게들을 둘러보며, 여러분의 인생 라멘을 찾아보세요!
1. 타이호 라멘 본점 (大砲ラーメン 本店)
쇼와 28년(1953년) 창업, 구루메 라멘의 금자탑과도 같은 곳입니다. 창업 이래 한 번도 가마를 비우지 않고 육수를 계속 이어 나가는 ’요비모도시 스프’의 원조이며, 돼지 비계를 튀겨낸 ’카리카리’가 올라간 ’옛날 라멘’은 미슐랭 빕구르망에도 선정된 전설적인 맛을 자랑합니다.
2. 마루보시 츄카소바 센터 (丸星中華そばセンター)
쇼와 33년(1958년) 창업, 국도 3호선 연선에서 장거리 운전자들과 현지 주민들의 든든한 한 끼를 책임져온 살아있는 전설입니다. 거대한 하가마(羽釜)에서 뼈 속까지 끓여낸 압도적인 농도의 백탁 돈코츠 스프와 쇼와 레트로 감성의 공간이 인상적입니다.
3. 구루메 라멘 세이요켄 본점 (久留米ラーメン 清陽軒 本店)
쇼와 27년(1952년) 포장마차로 창업하여 구루메 라멘의 황금기를 이끈 전설적인 부활 점포입니다. 만 3일간 끓여낸 순도 100%의 순백 돈코츠 스프에 고소한 ’카리카리’가 더해진 포장마차식 라멘과 명물 야키메시를 맛보세요.
4. 오키 쇼쿠도 (沖食堂)
쇼와 30년(1955년) 창업, 구루메 라멘의 ‘깊은 맛 계열(지미케이)’ 최고봉으로 불리는 레전드 맛집입니다. 부드러운 밀키한 백탁 돈코츠 스프에 썰어 넣은 삶은 달걀이 떠 있는, 현지인들이 열렬히 사랑하는 소울 푸드입니다.
5. 난킨 센료 본점 (南京千両 本店)
쇼와 12년(1937년) 창업, ’규슈 돈코츠 라멘 발상지’로 역사에 기록된 성지입니다. 백탁화되기 전의 투명함을 머금은 원조 돈코츠 스프와 직접 만든 꼬불면이 어우러진, 규슈 라멘의 원점을 경험해 보세요.