雞湯拉麵 零SEN
Created date: 2026/10/08,
Update date: 2026/10/08
在一關市千廄町引爆排隊狂潮的實力派「雞湯拉麵 零SEN（鶏だしらーめん 零SEN）」。以手持攪拌機細緻打發如卡布奇諾般綿密的極上濃厚雞白湯，以及清澈純淨的淡麗雞高湯雙重王牌全面大解密。
店鋪概要
特色與講究
- 坐落於一關市東部的千廄町國道284號旁，以極致的雞骨高湯工藝吸引全東北拉麵狂粉專程驅車前來的超人氣排隊名店。
- 擁有兩大招牌支柱：將雞骨精華熬煮至膠質爆發的「濃厚雞白湯」，以及湯頭如水晶般澄澈的「淡麗雞湯中華拉麵」。
- 王牌「濃厚雞白湯拉麵」在上桌前以調理攪拌機細緻乳化，呈現宛如卡布奇諾泡沫般的「泡系」視覺，泡沫綿密細膩且牢牢鎖住香氣，濃郁如西式雞肉濃湯卻毫無腥味。
- 麵條搭配特製中粗直麵，彈牙富嚼勁的筋道能完美承托厚重湯底。
- 配料極為澎湃，包含大片低溫慢煮粉嫩豬肩叉燒、半熟溏心蛋、新鮮蘿蔔苗、青蔥與海苔。
- 濃郁沾麵與香氣四溢的雞油拌麵等亦廣受饕客一致推崇。
基本資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 岩手縣一關市千厩町千厩字下駒場28-1 |
| 交通方式 | JR大船渡線「千厩站」車程約5分鐘（步行約20分鐘） |
| 電話號碼 | 0191-53-2007 |
| 營業時間 | 11:00～14:30 / 17:00～20:00（高湯售完即提早打烊） |
| 公休日 | 週一（逢國定假日營業，隔日週二補休） |
| 臨時休業資訊 | 店面公告 |
| 座位與設施 | 約25席（吧檯席、一般桌席、日式座敷），全店禁菸 |
| 吸菸規範 | 全面禁菸 |
| 停車場 | 附設停車場（店門前專用車位約15台） |
| 官方 SNS | 店面公告 |
| 官方網站 | 無 |
| 美食評鑑 | 食べログ 岩手千厩地區拉麵排名第1名 |
主要菜單
| 推薦 | 分類 | 菜單名稱 | 價格 |
|---|---|---|---|
| ★ | 拉麵 | 濃厚雞白湯拉麵（醬油 / 鹽味） | 880日圓 |
| ★ | 拉麵 | 特製濃厚雞白湯拉麵 | 1,100日圓 |
| ★ | 拉麵 | 淡麗雞湯中華拉麵 | 780日圓 |
| - | 沾麵 | 濃厚雞白湯沾麵 | 930日圓 |
| - | 乾拌麵 | 雞油拌麵 | 750日圓 |
| ★ | 飯類 | 炙燒叉燒丼 | 300日圓 |
品牌故事與魅力：備受青睞的理由
源流與工藝
- 東北泡系雞白湯領航者 : 透過精準攪拌產生綿密氣泡，大幅提升湯頭入口時的如絲緞般觸感。
- 純度100%的禽骨精燉 : 數十公斤雞骨與全雞大火慢熬十數小時，將膠原蛋白與甘醇鮮味萃取殆盡。
- 千廄鄉野的現代拉麵殿堂 : 讓寧靜鄉村綻放不輸大都會的當代頂級拉麵風華。
推薦享用方式
- 先品嚐綿密奶泡 : 感受如法式濃湯般絲滑溫潤的微甜雞香。
- 攪拌麵條大口吸入 : 感受泡沫緊密吸附在麵身所釋放的立體旨味。
- 灑入辣椒粉或黑胡椒 : 後半段以辛香料提味，完美中和濃郁感。
造訪注意事項
- 假日提早抵達 : 週末常大排長龍，建議於10:45開店前抵達停車。
- 週一公休 : 週一為例行公休日。
總結
「零SEN」展現了千廄拉麵的驚人爆發力。頂級泡沫雞白湯與淡麗雞湯的雙重魅力，絕對值得您專程驅車前往探訪。
郵購・網購資訊
零SEN目前無官方常規線上宅配。剛打發泡沫的極上拉麵請親臨一關市千廄町的店鋪現場品嚐。
