中華蕎麥 薫壽

中華蕎麥 薫壽

座落於福島市野田町靜謐住宅區的「中華蕎麥 薫壽」，是一間開啟鮮魚系拉麵新篇章的嶄新名店。其將日式料理精髓融入拉麵之中，打造出風味細膩深邃的鯛魚高湯拉麵，連日吸引無數饕客與美食愛好者前來朝聖，無不為之傾倒。

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走進店內，撲鼻而來的是馥郁高雅的鯛魚香氣。待麵食上桌，這碗拉麵無論從外觀、香氣到風味，都已臻至極致，可謂拉麵的頂級饗宴。

澄澈海洋的恩賜！頂級真鯛奢華熬煮的黃金高湯

「薫壽拉麵（鯛魚鹽味拉麵）」是店內備受推崇的招牌品項，也是饕客們趨之若鶩的選擇。

店家嚴選最高級的真鯛魚骨，經過悉心處理，徹底去除腥味後，以文火慢熬而成的湯頭，呈現如寶石般澄澈透亮的黃金色澤。輕啜一口，真鯛獨有的優雅甘甜與濃縮厚實的鮮美滋味，瞬間盈滿口腔，令人回味無窮。

從鯛魚中提煉出的自家製鯛魚油，在湯頭表面形成一層薄膜，有效鎖住溫度，讓每一口都能保持溫熱。搭配一旁的柚子皮散發出的清新香氣與三葉菜的清爽口感，為鯛魚高湯深邃的風味增添了畫龍點睛的優雅層次。

麥香滿溢的全麥細麵與鯛魚茶泡飯的幸福滋味

為了完美承載這碗極上鯛魚高湯的鮮美，店家特製了以嚴選小麥和全麥麵粉混合製成的低加水細直麵。

麵體口感彈韌帶勁，散發著豐沛的麥香，搭配滑順如絲的口感，將鯛魚的鮮美精華毫不保留地送入口中。

配料方面，有低溫烹調至軟嫩的豬肩里肌叉燒、細緻的鯛魚鬆，以及口感清脆的筍乾，這些配料點綴得繽紛誘人。此外，當麵吃完後，再加入高湯製成的「鯛魚茶泡飯」，更是拜訪「薫壽」時，絕不能錯過的幸福收尾。

店家資訊

宅配．網路訂購資訊

目前，「中華蕎麥 薫壽」尚未提供官方網路訂購或販售官方認證的即食麵產品。懇請各位親臨福島市野田町的店家，親身體驗職人悉心手作、每一碗都注入真鯛精華的極上美味湯頭。