라멘 기사 목록
일본 전국의 라멘 숍 및 인기 라멘 맛집의 방문 리뷰와 상세 가이드 기사 목록입니다.
긴짱 라멘 소혼텐
2026/10/08 업데이트
야마가타현 안팎으로 수많은 분점들을 배출하며 야마가타 시민들의 절대적인 사랑을 받아온 소울푸드의 총본산, '긴짱 라멘 소혼텐'입니다. 닭뼈와 돼지뼈로 우려낸 부드러운 감칠맛의 환상적인 간장 육수와 매일 아침 직접 뽑 ... [더 보기]
멘야 아라타 (麺屋 新)
2026/10/08 업데이트
야마가타시 아카네가오카에서 멸치 육수 라멘의 새로운 흐름을 만들어가는 실력파 맛집 '멘야 아라타'. 엄선된 멸치 육수의 풍미와 동물계 육수의 감칠맛이 어우러진 최고의 간장 수프, 그리고 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 ... [더 보기]
멘신
2026/10/08 업데이트
라멘 왕국 야마가타시 나카사쿠라다에서 연일 긴 줄을 만드는 최고의 인기 라멘 전문점 '멘신(麺辰)'. 닭 육수(토리파이탄)와 멸치 육수(니보시)・가쓰오부시로 우려낸 최상급 일식 해물 육수, 씹을수록 밀가루의 풍미가 ... [더 보기]
사카에야 본점
2026/10/08 업데이트
1952년(쇼와 27년) 창업, 일본 전역의 여름을 물들인 '원조 히야시 라멘(차가운 라멘)'의 발상지 '사카에야 본점'. 차갑게 식혀도 굳지 않는 장인 정신의 소뼈 해산물 육수, 얼음이 둥둥 뜬 시원하고 투명한 호 ... [더 보기]
라멘 토라노스케
2026/10/08 업데이트
야마가타시 시마키타 지역에서 뜨거운 사랑을 받는 명점, '라멘 토라노스케'를 소개합니다. 진한 동물계 닭백탕과 해산물이 어우러진 농후한 육수에 특제 매콤 미소 양념(辛味噌玉)을 풀어가며 즐기는 야마가타 명물 '매콤 ... [더 보기]
히라바야시
2026/10/08 업데이트
쇼와 초기(1920년대 후반)에 창업하여 요네자와 라멘의 원형과 역사를 지금에 전하는 명문 레전드, '히라바야시'. 맑고 깨끗한 담려 황금 청탕 스프와 숙성된 수타 극세면이 빚어내는 원조의 맛을 경험해보세요. ... [더 보기]
시나소바 카타가타
2026/10/08 업데이트
야마가타현 요네자와시 시오이마치에 위치한 '시나소바 카타가타'는 라멘 마니아들 사이에서 '요네자와 최고 수준의 완성도'로 극찬받는 명점입니다. 엄선된 재료로 정성껏 우려낸 황금빛 육수와 주인이 직접 손으로 비빈 극세 ... [더 보기]
카와니시 식당
2026/10/08 업데이트
야마가타현 요네자와시 시모신덴의 한적한 전원 지대에 자리하며, 요네자와 라멘의 전설로 압도적인 명성을 자랑하는 '카와니시 식당'. 멸치 육수(니보시) 향이 깊게 배어나는 투명한 황금빛 스프와 경이로울 정도로 가는 수 ... [더 보기]
소바도코로 야마토
2026/10/08 업데이트
야마가타현 요네자와시 린센지 앞에 자리 잡은 노포 '소바도코로 야마토'는 소바 명가이면서도 '요네자와 라멘'으로 압도적인 지지를 받고 있습니다. 소뼈와 닭 육수, 해산물이 어우러진 깊은 감칠맛의 육수와 직접 만든 손 ... [더 보기]
쿠마분
2026/10/08 업데이트
야마가타현 요네자와시 카스가에 자리한 '쿠마분'은 요네자와 라멘의 최고봉으로 손꼽히며 전국 각지에서 팬들이 찾아오는 명실상부한 맛집입니다. 맑고 깊은 호박색 수프와 수타로 만든 극세 꼬불면이 선사하는 최고의 조화를 ... [더 보기]
신게츠
2026/10/08 업데이트
사카타의 전통 비단 직물 문화에서 영감을 받아 실크 파우더를 반죽에 넣어 만든 '사카타 실크 완탕'으로 유명한 명점 '신게츠'. 구운 날치(아고)의 우아한 단맛과 깊은 맛이 퍼지는 최상급 스프와 혀 위에서 사르르 녹 ... [더 보기]
완탕멘노 만게츠 본점
2026/10/08 업데이트
1960년 쇼와 35년에 창업, '라면 왕국' 야마가타현 사카타시 라멘 문화의 금자탑으로 불리는 '완탕멘노 만게츠 본점'. 속이 비칠 듯한 극도로 얇은 수제 완탕과 날치(아고) 및 멸치 육수(니보시)의 깊은 향이 어 ... [더 보기]
미카즈키켄 타카사고점
2026/10/08 업데이트
다이쇼 시대부터 쇼와 초기까지 사카타 라멘의 원조로 자리매김한 '미카즈키켄'의 전통을 잇는 클래식 라멘의 정수, '미카즈키켄 타카사고점'을 소개합니다. 구운 날치와 멸치 육수의 은은한 향이 감도는 전통 간장 스프, ... [더 보기]
켄짱 라멘 본점
2026/10/08 업데이트
야마가타현 안팎으로 열광적인 추종자 '켄지안'을 끊임없이 만들어내는 고독한 몬스터 맛집, 켄짱 라멘 본점! 손으로 직접 반죽해 비틀어 만든 극태 웨이브면의 쫄깃함, 멸치 육수와 돼지뼈 육수가 강렬하게 어우러진 진한 ... [더 보기]
사카타 라멘 카초후게츠 본점
2026/10/08 업데이트
사카타 라멘의 진화를 이끌며, 전국 물산전과 라멘 이벤트에서도 압도적인 인기를 자랑하는 '사카타 라멘 카초후게츠 본점'. 통통한 새우 한 마리를 통째로 감싼 명물 새우 완탕과 도미, 날치(토비우오)의 깊고 우아한 황 ... [더 보기]
중화소바 야타로 (中華そば 弥太郎)
2026/10/08 업데이트
모리오카시 미타케(みたけ) 지역에서 매일같이 긴 줄이 늘어서는 독보적인 인기 맛집 '중화소바 야타로'를 소개합니다. 산리쿠산 멸치 육수(니보시)와 가쓰오부시 등 최상급 해산물 육수에 닭과 돼지의 감칠맛이 어우러진 최 ... [더 보기]
라멘 산도
2026/10/08 업데이트
타베로그 백명점에도 선정된 바 있는 동북 지역 최고의 인기 라멘 맛집, '라멘 산도'를 소개합니다. 아오모리 샤모 로크와 아키타 히나이지도리를 아낌없이 우려낸 최상급 닭청탕(토리칭탕) 스프, 풍부한 생간장의 아로마, ... [더 보기]
극상 니보시 무스비
2026/10/08 업데이트
모리오카에서 농후 니보시 라멘의 진수를 선보이는 신흥 초인기 맛집, '극상 니보시 무스비'. 엄선된 멸치로 한계까지 우려낸 경이로운 세멘트계 농후 스프, 탱글탱글 끊기는 맛이 일품인 저가수 극세 스트레이트면, 그리고 ... [더 보기]
나카노 제면 직영 나카노
2026/10/08 업데이트
모리오카의 유명 노포 제면소 '나카노 제면'이 직접 운영하는 라멘 전문점 '나카노'입니다. 면을 완벽하게 이해하는 장인이 만든 다가수 숙성 손반죽 넓적한 굵은 웨이브면은 최고의 쫄깃함과 밀가루의 깊은 풍미를 선사합니 ... [더 보기]
야나기야 소혼텐 (柳家 総本店)
2026/10/08 업데이트
모리오카 시민들의 가슴을 사로잡은 유일무이한 국민 소울푸드 '김치 낫토 라멘'의 발상지, 야나기야 소혼텐. 진한 숙성 미소와 수제 김치, 다진 낫토와 노른자가 어우러져 만들어내는 놀라운 깊은 맛, 그리고 자사 농원 ... [더 보기]
키이치 (喜一)
2026/10/08 업데이트
라멘 격전지 키타카타에서 'S-Style 라멘 대상' 명예의 전당에 오르며 '아침 라멘(아사라)'의 성지로 군림하는 궁극의 담백한 맛집 '키이치'. 부드러운 소금 타레와 다시마, 돈코츠, 닭 육수의 감칠맛이 어우러진 ... [더 보기]
겐라이켄
2026/10/08 업데이트
1926년경 다이쇼 시대 말기부터 시작된 '겐라이켄'은 일본 3대 라멘 중 하나인 '키타카타 라멘'의 발상지로 빛나는 역사적인 성지입니다. 창업주 한친세이(藩欽星) 씨가 포장마차에서 빚어낸 원조 손반죽 다가수면과 닭 ... [더 보기]
반나이 쇼쿠도 본점
2026/10/08 업데이트
1958년에 문을 연 이래, 일본 3대 라멘 중 하나인 '키타카타 라멘'의 정점에서 군림하는 절대 강자, '반나이 쇼쿠도 본점'입니다. 그릇을 가득 메운 압도적인 수제 돼지 비계 차슈 '니쿠소바'와, 돼지뼈의 깊은 ... [더 보기]
마츠 식당
2026/10/08 업데이트
키타카타 라멘의 성지, 반나이 식당 바로 옆에 자리 잡고 '진정한 현지 단골들은 바로 여기를 찾는다'는 뜨거운 지지를 받는 숨겨진 최고 맛집 '마츠 식당'. 멸치 육수(니보시)의 풍미가 풍부한 클래식한 호박색 정통 ... [더 보기]
식당 하세가와
2026/10/08 업데이트
후쿠시마현 기타카타시 마츠야마 마을의 한적한 전원 지대에 자리하며 연일 엄청난 웨이팅을 자랑하는 현대 기타카타 라멘의 최고봉, '식당 하세가와'를 소개합니다. 멸치 육수(니보시)와 닭 육수(토리 가라)·돼지 육수(돈 ... [더 보기]
마루신 라멘 에키마에점
2026/10/08 업데이트
JR 후쿠시마역 동쪽 출구에서 도보 3분 거리에 위치한 '마루신 라멘 에키마에점'은 창업 이래 사랑받아온 노포의 소울푸드입니다. 맑은 소금 맛의 상층부와 바닥에 깔린 특제 간장 양념이 어우러진 명물 '이층 수프', ... [더 보기]
자가제면 에나미
2026/10/08 업데이트
후쿠시마시 미나미야노메에서 연일 긴 줄을 세우는 츠케멘·라멘의 절대 강자, '자가제면 에나미'. 밀의 풍미가 폭발하는 압도적인 자가제 특제 극태면과 돼지뼈 x 농후 해산물 육수가 조화로운 '생선과 고기 츠케멘'의 매 ... [더 보기]
자가제면 우로타
2026/10/08 업데이트
후쿠시마시 신마치 중심가에 자리한 타베로그 100대 맛집 '자가제면 우로타'. 명점 '에나미'의 DNA를 이어받아 5가지 조개 육수 소바, 향긋한 닭 간장 라멘, 진한 멸치 육수 라멘 등 독창적이고 세련된 한 그릇을 ... [더 보기]
2026 최신 이와테 이치노세키 라멘 맛집 5선! 토종닭 육수부터 전설의 마루초·백명점 완벽 가이드
2026/10/08 업데이트
이와테현 남부의 교통과 관광의 요충지 '이치노세키시'의 다채로운 라멘 세계! 명품 토종닭 '오슈 이와이도리' 청탕, 타베로그 백명점 '니지소라'의 무화조 감칠맛, 도호쿠 유일의 전설 '마루초', 크리미 거품 닭백탕, ... [더 보기]
UMAMI SOUP NOODLES 니지소라
2026/10/08 업데이트
화학조미료를 전혀 쓰지 않고 토종닭·멸치·조개의 복합적인 '감칠맛(UMAMI)'을 과학적으로 끌어낸 예술적인 라멘. 타베로그 100대 명점에 빛나며 이와테 남부 라멘계를 선도하는 '니지소라(虹ソラ)' 완전 분석. ... [더 보기]
라멘야 쿠로베에
2026/10/08 업데이트
이치노세키가 자랑하는 명품 토종닭 '오슈 이와이도리' 닭뼈를 정성껏 우려낸 맑고 투명한 황금빛 닭청탕 육수. 닭기름의 고소함과 깊은 감칠맛, 쫄깃한 세면이 어우러진 정통 실력파 '라멘야 쿠로베에' 완전 소개. ... [더 보기]
마루초 이치노세키점
2026/10/08 업데이트
JR 이치노세키역 서쪽 출구 바로 앞! 일본 츠케멘의 전설적인 원조 도쿄 오기쿠보 '마루초'의 직계 전통을 잇는 도호쿠 유일의 노포. 돼지·닭과 멸치·가다랑어포 육수에 새콤매콤한 비전의 양념이 어우러진 츠케멘의 정수 ... [더 보기]
라멘을 좋아합니까
2026/10/08 업데이트
'라멘을 좋아합니까(ラーメンは好きですか)?'라는 직설적인 상호에 걸맞은 압도적인 만족감! 이치노세키시 산세키에서 폭발적인 인기를 끄는 지로 인스파이어계 명점. 자가제 극태면, 진한 돈코츠 쇼유 육수, 산더미 야채와 ... [더 보기]
도리다시 라멘 제로센
2026/10/08 업데이트
이치노세키시 센마야초에서 연일 긴 대기 줄을 세우는 닭 육수 명문 '도리다시 라멘 제로센(零SEN)'. 핸드블렌더로 곱게 거품 낸 카푸치노 스타일의 농후 닭백탕(토리파이탄)과 맑은 담려 츄카소바의 환상적인 매력. ... [더 보기]
중화소바 코토부키 (薫寿)
2026/10/08 업데이트
후쿠시마시 노다마치에서 농후한 생선 라멘의 극치를 추구하는 인기 맛집 '중화소바 코토부키 (薫寿)'. 엄선된 고급 참돔 뼈대에서 우려낸 황금빛 최고의 도미 육수, 통밀이 들어간 얇은 스트레이트면, 저온 조리한 레어 ... [더 보기]
중화소바 다테야
2026/10/08 업데이트
후쿠시마시 미나미사와마타에 위치하며 전국의 라멘 애호가들이 끊임없이 찾는 타베로그 100대 맛집의 보물, '중화소바 다테야'. 현지 명품 닭 '다테 닭'을 아낌없이 사용한 황금빛 맑은 최상급 소금 육수, 입안에서 사 ... [더 보기]
멘야 톰보안 (麺屋 とんぼ庵)
2026/10/08 업데이트
'타베로그 라멘 EAST 백명점'에 선정된 아키타시 나카도리의 명점 '멘야 톰보안'. 완전 무화학조미료(무화조)에 대한 고집, 엄선된 멸치 육수와 닭 육수가 어우러진 투명하고 깊은 맛의 수프, 직접 뽑은 중세 스트레 ... [더 보기]
라멘 아키타 히나이켄
2026/10/08 업데이트
일본 3대 명품 닭인 '히나이 지닭'의 통닭과 뼈를 아낌없이 사용한 황금빛 최고급 맑은 육수(清湯スープ, 친탕)가 자랑인 '라멘 아키타 히나이켄'입니다. 반짝이는 최고급 닭기름(치유)의 향과 목 넘김 좋은 얇은 꼬불 ... [더 보기]
라멘숍 차이나타운
2026/10/08 업데이트
아키타 시민들이 열광적으로 사랑하는 전설의 소울 푸드 '미소 짬뽕'의 발상지, 명점 '차이나타운'. 그릇 가득 넘칠 듯 뜨거운 농후한 미소 앙카케(녹말 소스)와 돼지고기, 오징어, 새우, 볶음 채소의 감칠맛, 그리고 ... [더 보기]
쇼다이멘야 토노사키
2026/10/08 업데이트
아키타시 후루카와조에에 위치한 '쇼다이멘야 토노사키'는 주문 즉시 체중을 실어 정성껏 손으로 반죽하는 초극태 자가제면으로 열광적인 인기를 얻고 있습니다. 멸치 육수와 동물성 육수가 진하게 어우러진 뜨거운 간장 스프, ... [더 보기]
사쿠라기야 아키타점
2026/10/08 업데이트
‘동쪽의 요코즈나 광둥면, 서쪽의 요코즈나 부추소바’라 불리며 연일 긴 대기 줄이 늘어서는 아키타 최고의 인기 맛집, 사쿠라기야 아키타점. 재료가 듬뿍 들어간 뜨끈하고 걸쭉한 오목 간장 소스 라멘과 고추기름, 생달걀 ... [더 보기]
마유미의 가게
2026/10/08 업데이트
전설적인 원조 타니구치 식당의 맛과 정신을 30년 이상 계승해 온 스사키 나베야키 라멘의 명문 '마유미의 가게(まゆみの店)'. 토종닭(노계)과 양파의 은은한 단맛이 어우러진 깊은 육수와 카레 나베야키 등 다양한 매력 ... [더 보기]
다루마 (오코노미야키 & 나베야키 라멘)
2026/10/08 업데이트
철판 오코노미야키의 노포이자 깊은 토종 노계 육수의 나베야키 라멘으로 현지인을 사로잡은 스사키의 숨은 명점 '다루마(だるま)'. 김치 나베야키와 펄펄 끓는 뚝배기의 뜨거운 매력을 소개합니다. ... [더 보기]
하시모토 식당
2026/10/08 업데이트
고치현 스사키시의 향토 명물 '나베야키 라멘'의 절대적인 챔피언으로 군림하는 '하시모토 식당'. 뚝배기 속에서 보글보글 끓어오르는 토종 노계(親鳥) 육수의 깊고 진한 풍미를 철저히 소개합니다. ... [더 보기]
나베야키 라멘 가로
2026/10/08 업데이트
스사키 나베야키 라멘의 정통을 고수하면서 마늘 곱창(호르몬)과 매콤한 아카카라 등 압도적인 개성으로 사랑받는 인기 전문점 '나베야키 라멘 가로(がろ〜)'. 뚝배기에서 넘쳐흐르는 진한 감칠맛의 세계를 소개합니다. ... [더 보기]
스사키역 앞 식당
2026/10/08 업데이트
JR 스사키역 개찰구 바로 앞! 쇼와 레트로 분위기 속에서 토종닭(노계)과 채소·과일의 은은한 단맛이 어우러진 극상의 나베야키 라멘과 스사키 명물 뱅어(치리멘) 덮밥의 환상 조합을 선보이는 '스사키역 앞 식당' 완전 ... [더 보기]
2026 최신 고치 스사키 나베야키 라멘 맛집 5선! 보글보글 뚝배기와 진한 토종닭 육수 완벽 가이드
2026/10/08 업데이트
고치현 스사키시가 전국에 자랑하는 향토 라멘 '스사키 나베야키 라멘'. 뚝배기 속에서 보글보글 끓어오르는 황금빛 토종 노계(親鳥) 쇼유 육수, 쫄깃한 세면, 날달걀과 수마키의 기적 같은 하모니. 필수 맛집 5선과 먹 ... [더 보기]
타이호 라멘 본점
2026/10/08 업데이트
1953년부터 쿠루메 라멘의 역사를 써 내려온 '타이호 라멘 본점'은 돈코츠 라멘의 성지로 불립니다. 창업 이래 단 한 번도 육수 솥을 비우지 않고 이어 끓여온 '요비모도시 수프'의 원조이자 미슐랭 빕구르망에도 선정 ... [더 보기]
쿠루메 라멘 세이요켄 본점
2026/10/08 업데이트
1952년 쇼와 27년 포장마차로 시작하여 쿠루메 라멘의 황금기를 이끈 전설적인 부활의 맛집, 쿠루메 라멘 세이요켄 본점입니다. 3일 밤낮으로 끓여낸 100% 돈코츠 육수와 고소한 '카리카리'가 어우러진 포장마차식 ... [더 보기]
난킨센료 본점
2026/10/08 업데이트
1937년부터 큐슈 돈코츠 라멘의 역사를 써 내려온 성지, '난킨센료 본점'. 뽀얀 국물 이전의 맑고 투명한 원조 돈코츠 수프와 직접 만든 꼬불면이 선사하는 큐슈 라멘의 원형을 경험해 보세요. ... [더 보기]
오키쇼쿠도
2026/10/08 업데이트
1955년부터 구루메 라멘의 역사를 써 내려온 '오키쇼쿠도'는 묵직함 대신 깔끔하고 깊은 맛을 자랑하는 '자미계(滋味系)' 돈코츠 라멘의 정수입니다. 밀키하면서도 부드러운 백탁 돈코츠 육수에 둥실 떠 있는 얇게 썬 ... [더 보기]
마루보시 츄카소바 센터
2026/10/08 업데이트
쇼와 33년(1958년)부터 국도 3호선을 따라 장거리 운전자와 현지인들의 든든한 허기를 채워온 전설적인 맛집, '마루보시 츄카소바 센터'입니다. 뼈 속까지 진하게 우려낸 압도적인 농도의 백탁 돈코츠 스프와 아련한 ... [더 보기]
라멘 히비키 하코다테 본점
2026/10/08 업데이트
하코다테시 미하라의 라멘 격전지에서 진화형 라멘의 정점에 선 '라멘 히비키 하코다테 본점'. 단새우의 풍부한 감칠맛과 고소함을 응축한 수제 새우 기름이 빛나는 '새우 시오 라멘'과 진한 미소 라멘, 고소하게 구운 차 ... [더 보기]
홋카이도 아사히카와 라멘 맛집 5곳! 탄 라드의 노포부터 두툼한 멘마, 부드러운 토로니쿠 파이탄까지 완벽 가이드
2026/10/08 업데이트
영하의 혹독한 추위가 빚어낸 일본 최고의 지역 라멘 문화, '아사히카와 라멘'. 뜨거운 라드 막이 표면을 덮고, 돼지 뼈와 해산물이 어우러진 깊은 더블 스프, 그리고 저가수 꼬불면이 조화를 이루는 아사히카와 라멘의 ... [더 보기]
라멘 쿠라
2026/10/08 업데이트
아사히카와시 도요오카에서 현지인들의 절대적인 지지를 받는 최고의 실력파 맛집 '라멘 쿠라'. 명문 '산토카'의 계보를 잇는 동시에, 진하고 크리미한 돈코츠 어패류 육수와 젓가락으로도 부스러지는 최상급 차슈, 그리고 ... [더 보기]
바이코켄 아사히카와 본점
2026/10/08 업데이트
1969년 창업 이래 '제1회 아사히카와 라멘 대상' 최우수상을 수상하며 아사히카와 대표 명문으로 자리 잡은 '바이코켄 아사히카와 본점'. 돼지뼈·닭뼈 육수와 멸치·다시마 해산물 육수를 조합한 최상급 더블 수프, 그 ... [더 보기]
아사히카와 라멘 아오바 본점
2026/10/08 업데이트
1947년 포장마차로 시작하여 아사히카와 라멘의 여명기부터 명성을 이어온 전설적인 노포 '아사히카와 라멘 아오바 본점'. 돼지뼈, 닭뼈 육수에 리시리 다시마와 멸치 육수(니보시)를 끓이지 않고 끓여낸 맑고 비법의 더 ... [더 보기]
하치야 고조 창업점
2026/10/08 업데이트
1947년 창업, 아사히카와 라멘의 상징이자 전설적인 노포 '하치야 고조 창업점'. 돼지 뼈 육수와 전갱이 멸치 육수로 우려낸 깊고 풍부한 더블 스프에 고소한 '탄 라드'가 표면을 덮는 유일무이한 맛을 경험해보세요. ... [더 보기]
라멘 산토카 아사히카와 본점
2026/10/08 업데이트
1988년 창업 이래 아사히카와를 넘어 일본 전역, 그리고 세계로 뻗어나간 백탕 소금 라멘의 정점, '라멘 산토카 아사히카와 본점'입니다. 돼지 뼈의 깊은 감칠맛을 극한까지 끌어올린 크리미한 백탕 수프와 입안에서 사 ... [더 보기]
지요켄
2026/10/08 업데이트
1947년부터 하코다테 마쓰카제초에서 매일 긴 줄을 서게 만드는 전설적인 '타베로그 100대 맛집' 선정 라멘 전문점 '지요켄'. 그릇 바닥까지 투명하게 비치는 경이로운 맑은 국물, 매일 아침 직접 뽑는 중세 스트레 ... [더 보기]
하코다테 라멘 이치몬지 하코다테 본점
2026/10/08 업데이트
명탕(名湯) 유노카와 온천의 쓰가루 해협을 따라 자리 잡은 현대 하코다테 라멘의 강자, '하코다테 라멘 이치몬지 하코다테 본점'을 소개합니다. 남카야베산 최고급 마콘부와 통닭으로 우려낸 황금빛 육수, 비장탄에 향긋하 ... [더 보기]
하코다테 라멘 카모메
2026/10/08 업데이트
JR 하코다테역에서 도보 3분, 하코다테 아침시장 바로 옆에서 아침 6시 30분부터 문을 여는 명점 '하코다테 라멘 카모메'. GLAY의 TERU가 사랑한 '아침 라멘' 성지로 소문난 이곳에서, 다시마와 신선한 해산 ... [더 보기]
하코다테 멘코보 아지사이 본점
2026/10/08 업데이트
쇼와 초기에 문을 연 하코다테 시오라멘의 정점, '하코다테 멘코보 아지사이 본점'입니다. 고료카쿠 타워 아래 자리 잡은 이곳은 도난산 최고급 다시마와 돼지뼈, 닭뼈로 우려낸 맑고 깊은 육수, 특제 스트레이트 세면, ... [더 보기]
라멘 고쿠
2026/10/08 업데이트
돗토리현 요나고시 요도에초에 자리 잡은 라멘 고쿠는, 현지 명물 '돗토리 소뼈 라멘'을 전국구 인기 메뉴로 끌어올린 초인기 맛집입니다. 오랜 시간 정성껏 끓여낸 소뼈 육수의 깊고 향긋한 단맛과 고소하게 구워낸 차슈가 ... [더 보기]
텐신
2026/10/08 업데이트
돗토리현 요나고시 히가시야마초에 자리 잡은 '텐신'은 개점 전부터 긴 줄을 서는 초인기 노포 라멘 전문점입니다. 소뼈와 해산물, 돼지뼈 육수가 조화롭게 어우러진 진하고 중독성 강한 최고급 스프와, 푸짐하게 쌓아 올린 ... [더 보기]
규코츠 라멘 타카
2026/10/08 업데이트
돗토리현 요나고시 히가시쿠라요시초에 자리 잡은 '규코츠 라멘 타카'는 100% 소뼈 육수로 순수한 감칠맛과 단맛을 극대화한 전문점입니다. 맑고 깊은 최고급 육수와 모던한 토핑이 어우러져 새로운 시대의 돗토리 규코츠 ... [더 보기]
멘도코 혼키
2026/10/08 업데이트
돗토리현 요나고시 중심가 가쿠반초에 자리한 소뼈 라멘(규코츠 라멘)의 실력파 맛집 '멘도코 혼키'. 맑고 투명한 황금빛 소뼈 육수와 깔끔한 뒷맛이 어우러져 현지인들의 뜨거운 사랑을 받는 한 그릇을 자세히 소개해 드립 ... [더 보기]
대흥
2026/10/08 업데이트
돗토리현 요나고시 하타가사키에 자리한 '대흥(大興)'은 3대에 걸쳐 현지인의 사랑을 받아온 우골 라멘 노포입니다. 옛 정취 가득한 소박하면서도 깊은 맛의 호박색 우골 육수와 바삭한 볶음밥의 환상적인 조합을 지금부터 ... [더 보기]
라멘 아운
2026/10/08 업데이트
나가노시 와카사토에 위치하며 구글 리뷰 700건 이상, 별점 4.0을 자랑하는 깊고 진한 해산물 라멘의 실력파, '라멘 아운(拉麺 阿吽)'. 무로아지부시(전갱이 등푸른 생선)와 산마부시(꽁치)의 풍부한 감칠맛이 폭발 ... [더 보기]
라멘 미소야
2026/10/08 업데이트
JR 나가노역 젠코지 출구 바로 앞, 구글 리뷰 2,000개 이상을 자랑하는 신슈 미소 라멘의 대표 주자 '라멘 미소야'. 나가노현산 대두 100%로 만든 맷돌로 갈아낸 천연 양조 미소를 듬뿍 사용하고, 강한 불의 ... [더 보기]
쿠라다시 미소 멘야 타케다
2026/10/08 업데이트
나가노시 이시와타리에 자리한, 구글 리뷰 860건 이상을 자랑하는 미소 라멘 전문점 '쿠라다시 미소 멘야 타케다'를 소개합니다. 전통의 신슈 미소를 비롯해 달콤한 에도마에 미소, 진하고 매콤한 홋카이도 미소까지 3대 ... [더 보기]
멘도 키린지 다이몬점
2026/10/08 업데이트
젠코지(善光寺) 앞에 위치한 고풍스러운 상업 시설 '파티오 다이몬'에 자리한 '멘도 키린지 다이몬점'은 타베로그 백명점 EAST에 꾸준히 선정되는 초실력파 라멘 전문점입니다. 엄선된 닭고기를 푹 끓여낸 황금빛 닭기름 ... [더 보기]
아오시마 식당 미야우치 역 앞점
2026/10/08 업데이트
1963년부터 이어온 나가오카 생강 간장 라멘의 원조, '아오시마 식당 미야우치 역 앞점'을 소개합니다. 깊고 진한 돼지 뼈 육수에 생강의 상쾌한 풍미가 어우러져, 추운 나가오카의 겨울을 이겨내게 해준 전설적인 한 ... [더 보기]
라멘 타이치
2026/10/08 업데이트
나가오카시 사카이히가시마치에 자리한 '라멘 타이치'는 나가오카 생강 간장 라멘의 진화형 최고봉으로 손꼽히는 실력파 맛집입니다. 돼지뼈와 생강의 압도적인 농도, 그리고 자가제 수타 극태면이 선사하는 환상적인 조화를 지 ... [더 보기]
멘야 마사토 (麺や 真登)
2026/10/08 업데이트
나가오카시 기타마치에 위치하며, 미슐랭 가이드 니가타 특별판에도 소개된 신세대 라멘의 선두주자 '멘야 마사토'. 전통적인 나가오카 생강 간장 라멘을 최신 조리 기술과 엄선된 재료로 승화시킨 '향긋한 생강 간장 라멘' ... [더 보기]
라멘 히구마 나가오카점
2026/10/08 업데이트
니가타 오지야 발상 생강 간장 라멘의 명문 '히구마'의 나가오카 플래그십 매장입니다. 톡 쏘는 신선한 생강과 돼지뼈의 깊은 맛, 입안에서 사르르 녹는 환상적인 차슈가 어우러진 전통의 한 그릇을 만나보세요. ... [더 보기]
안푸쿠테이 본점
2026/10/08 업데이트
1972년 창업, 나가오카 지역에서 돼지 비계(세아부라) 멸치 육수(니보시) 라멘의 혼을 이어가는 독보적인 전설 '안푸쿠테이 본점'. 눈처럼 흩뿌려진 상급 돼지 비계와 초극태 수타면, 그리고 명물 '파 무한 리필'의 ... [더 보기]
기무즈카시야
2026/10/08 업데이트
신슈 라멘계의 카리스마, 츠카다 켄지 씨가 이끄는 'BOND OF HEARTS' 그룹의 총본점, '기무즈카시야'. 일본 닭백탕(토리파이탄) 붐을 선도하며 16시간 동안 강불에서 끓여낸 초진한 해산물 닭백탕(토리파이탄 ... [더 보기]
아지노이치방 (味の一番)
2024-07-20 업데이트
하코다테의 '아침 라멘' 문화를 대표하는 노포 '아지노이치방'. 새벽부터 여행객과 현지인들로 북적이는 이곳의 맑고 깊은 소금 라멘은 하루를 시작하는 완벽한 한 끼를 선사합니다. ... [더 보기]
카이 다시 라멘 마에카와
2024-05-13 업데이트
하코다테의 미식 지도를 바꾼 혁명적인 조개 육수 라멘 전문점 '카이 다시 라멘 마에카와'를 소개합니다. 엄선된 조개의 깊은 감칠맛과 깔끔한 여운이 어우러진 한 그릇으로, 홋카이도 바다의 풍요로움을 오롯이 느껴보세요. ... [더 보기]
야마자키 양복점 (하코다테 시오 라멘)
2024-04-18 업데이트
하코다테의 독특한 외관과 반전 매력으로 유명한 라멘 명가, 야마자키 양복점. 투명한 황금빛 시오 라멘은 깊고 풍부한 감칠맛으로 미식 여행객들의 입맛을 사로잡습니다. 하코다테 여행 중 꼭 방문해야 할 특별한 미식 경험 ... [더 보기]
하코다테 누들스 엔진
2024-02-15 업데이트
하코다테역 앞에 위치한 '하코다테 누들스 엔진'은 전통과 혁신이 조화된 라멘을 선보입니다. 맑고 깊은 맛의 시오 라멘과 향긋한 새우 시오 라멘 등 다채로운 메뉴로 미식가들의 발길을 사로잡는 인기 맛집입니다. ... [더 보기]