久留米拉麵清陽軒本店

豚骨ラーメン

Created date: 2026/10/08, Update date: 2026/10/08

昭和27年（1952年）由路邊攤起家，曾締造久留米拉麵黃金時代的傳奇復活名店「久留米拉麵清陽軒本店」。耗時三天熬煮的100%純豚骨湯頭，搭配酥脆噴香的「酥炸豬背脂碎」（カリカリ），深度解析這碗重現經典的屋台拉麵。

Table of Contents

店舗概要

特色與堅持

昭和27年（1952年）以路邊攤起家。這間感動人心的名店，其傳奇風味在久留米拉麵史上熠熠生輝，雖然一度歇業，卻因眾多粉絲與有志之士的熱情而奇蹟般地復活。
湯頭僅使用日本國產豬頭骨與豬大骨熬製，耗時整整三天，以大火細心去除雜質，熬出「純白豚骨湯」。湯頭毫無腥臭味，口感滑順，濃縮了奶油般溫和醇厚的鮮甜滋味。
店內兩大招牌拉麵分別是：忠實重現昔日路邊攤風味的「屋台風味拉麵」（濃郁、含酥炸豬背脂碎「カリカリ」），以及完全不使用豬油、對女性及年長顧客友善的「素顏拉麵」（清爽）。
與拉麵齊名的特色美食「久留米炒飯」，以高溫中華炒鍋將米飯粒粒分明地炒至鬆香，與拉麵湯頭搭配堪稱絕配，口感風味相得益彰。
店內明亮整潔，備有方桌座位及日式座敷區，無論是家庭客、觀光客或獨自用餐的客人，都能安心享受這碗極致的美味。

項目	內容
地址	福岡県久留米市諏訪野町1798-6
交通方式	西鐵天神大牟田線「西鐵久留米站」東口徒步約12分鐘
電話號碼	0942-32-9736
營業時間	11:00～22:00（最後點餐 L.O. 21:30）
公休日	每月第三個週二（如遇假日則照常營業，順延至下一個平日公休）
特別休假・臨時公休資訊	請參考官方網站或社群媒體公告
座位數・設備	46席（設有吧台座、方桌座、小高台座），全店禁菸
吸菸・禁菸	全店禁菸
停車場	有（店鋪前方及特約停車場，約20個車位）
官方社群媒體	https://www.instagram.com/seiyoken_kurume/
官方網站	http://seiyoken.jp/
其他美食網站	獲選日本知名美食網站「食べログ」拉麵 WEST 百名店

🗺️ 久留米拉麵清陽軒本店

傳奇路邊攤的復活故事 : 由初代飯田健二先生在久留米創立的「清陽軒」路邊攤，不僅培養出眾多弟子，更奠定久留米拉麵文化的基石。然而在2006年一度歇業。在熟客與粉絲們「想再次品嚐那個味道」的強烈心聲下，於2009年奇蹟般地重返市場。
獨門秘製「カリカリ」（酥炸豬背脂碎）的濃郁點綴 : 將豬背脂放入鍋中細心煸炒，去除多餘油脂，製成酥脆的「カリカリ」。浮在湯頭上時，撲鼻的香氣四溢，讓湯頭的濃醇風味倍增。
炒飯的超高人氣 : 談到清陽軒，絕不能錯過的就是「炒飯」。以拉麵醬汁和特製豬油翻炒而成的金黃色炒飯，在久留米拉麵店中可說是數一數二的美味。

「久留米拉麵清陽軒本店」是久留米地區的知名店家，完美融合了路邊攤時代的傳統技藝，以及現代化、整潔且精緻的服務。無論是毫無雜味的純白豚骨湯頭、香氣四溢的酥炸豬背脂碎「カリカリ」，還是極品炒飯，都能讓您盡情品嚐這碗跨越世代、深受喜愛的久留米靈魂美食。

清陽軒設有官方線上商店，提供將店內美味原汁原味真空包裝的直麵湯頭組、生麵組，以及招牌炒飯冷凍組等，於日本全國各地提供宅配服務。部分商品也在Amazon等大型電商平台販售，讓您在家也能輕鬆網購，品嚐久留米路邊攤的傳統好滋味。