目黒の名店「かづ屋」で修行を積んだ店主が創業した、高円寺で人気のラーメン店です。 動物系と魚介系の旨味が絶妙に調和した、どこか懐かしさを感じさせつつも現代的なパンチのあるスープが特徴です。 看板メニューは、肉とえびの2種類の餡がぎっしり詰まったわんたんが主役の「わんたんめん」。 麺は自家製の中太ストレート麺で、もちもちとした食感と豊かな小麦の風味がスープと絶妙に絡み合います。
目次
特徴・こだわり
現在、インスタントラーメンの販売情報は特にありません。
(2025 年 10 月 19 日時点)
良い口コミの傾向
改善点・悪い口コミの傾向
こんな人におすすめ
訪問時の注意点・アドバイス