長崎県九十九島産の厳選された煮干しをふんだんに使用した、香り高く芳醇な醤油スープが特徴のラーメン店です。 水道橋駅から徒歩1分、鶏や削り節を加えた上品な口当たりのスープは、日々の気候や湿度に合わせて職人が精魂込めて仕込んでいます。 老舗「浅草開化楼」の特製中細麺との絡みも抜群で、チャーシューやメンマ、味玉といった具材一つひとつにもこだわった全てが主役となる一杯を提供しています。
目次
特徴・こだわり
「中華そば 勝本」は、長崎県九十九島産の厳選された煮干しをふんだんに使用した、香り高く芳醇な醤油スープが特徴のラーメン店です。鶏や削り節を加え、上品な口当たりに仕上げたスープは、日々の気候や湿度に合わせて職人が精魂込めて仕込んでいます。麺は、多くの有名店から支持される老舗「浅草開化楼」の特製中細麺を使用しており、スープとの絡みも抜群です。チャーシューやメンマ、味玉といった具材一つひとつにもこだわり、全てが主役となる一杯を提供しています。
実店舗との違い・特徴
良い口コミの傾向
改善点・悪い口コミの傾向
こんな人におすすめ
訪問時の注意点・アドバイス